Việc giảm "đảng" sẽ gây ra sự thay đổi về cân nặng.

"Ồ, nhiều như vậy sao?"... Khi giảm 'thức ăn này', có sự thay đổi lớn về cân nặng?

 

 

 

Ăn nhiều đường khiến lượng đường còn lại trong cơ thể chuyển thành mỡ tích tụ gây béo phì. Mức đường huyết tăng cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Cũng có thể gây ra khả năng mắc chứng thiếu tập trung và rối loạn hành vi quá mức (ADHD).

 

Cục An toàn Thực phẩm và Dược phẩm đã ban hành và công bố sửa đổi tiêu chuẩn ghi nhãn thực phẩm ngày 24, yêu cầu các thực phẩm nhấn mạnh về "không đường" hoặc "không có đường" phải ghi rõ hàm lượng chất làm ngọt và năng lượng chính xác.

Các sản phẩm ghi nhãn "không đường" có thể gây hiểu lầm hoặc nhầm lẫn rằng chúng ít ngọt hơn và có lượng calo thấp hơn, giúp ích cho sức khỏe.

Ý thức về việc giảm tiêu thụ đồ ngọt càng ngày càng tăng cao.

Tác động của đường đối với sức khỏe là gì?

 

Sản phẩm không đường... có chứa đường và có lượng calo cao là gì?

 

Gần đây, thay vì sử dụng đường như đường tinh luyện, người ta đã sử dụng chất làm ngọt nhân tạo như 'Không đường', 'Không chứa đường'

Đang ra mắt các sản phẩm nhấn mạnh vào "không đường".

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là trạng thái 'zero (0)' của đường.

Có thể nhấn mạnh rằng sản phẩm là "không đường" nếu hàm lượng đường dưới 0,5g trên 100g (ml) thực phẩm.

Các biểu hiện tương tự bao gồm 'không đường', 'zero sugar', 'sugar free'. Nếu thường xuyên tiêu thụ các sản phẩm này, có thể tích tụ đường và calo trong cơ thể, dẫn đến tăng cân.

 

Vì vậy, chính phủ đã quy định từ tháng 1 năm 2026, các thực phẩm sử dụng chất làm ngọt thay cho đường sẽ được ghi nhấn mạnh như "Không đường", "Không chứa đường", "Không đường thêm" và đồng thời phải ghi rõ "Chứa chất làm ngọt" cùng với thông tin về lượng calo.

Vì vậy, các sản phẩm trước đây gọi là "Zero Sugar" cần được ghi rõ thành "Zero Sugar (chứa chất làm ngọt, 000kcal)", "Zero Sugar (chứa chất làm ngọt, không phải là sản phẩm giảm calo)" hoặc các dạng tương tự.

Ngoài ra, theo ý kiến cho rằng khó có thể biết được mục đích của phụ gia thực phẩm chỉ dựa vào tên gọi,

Tên gọi và công dụng 'Saccarin natri (đường ngọt)'

Phải ghi rõ là có chứa Aspartame (chất làm ngọt) hoặc các chất làm ngọt khác.

 

 

Ăn nhiều đường quá... dễ tăng cân, nguy cơ tiểu đường và ADHD

 

Ăn nhiều đường sẽ khiến lượng đường còn lại trong cơ thể chuyển thành mỡ tích tụ gây béo phì. Mức đường huyết tăng cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Có khả năng mắc chứng rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD). Điều này được cho là do di truyền và môi trường, ngoài ra còn do tiêu thụ quá nhiều gia vị, đường, đường tinh luyện, phẩm màu nhân tạo và caffeine.

ADHD luôn luôn vận động, chạm vào mọi thứ, và trong nhiều trường hợp còn kèm theo các triệu chứng thiếu chú ý. Không chỉ trẻ em mà cả người lớn cũng có thể mắc phải.

 

Nguồn năng lượng của cơ thể và não bộ... nếu ăn nhiều sẽ béo lên

 

Đường cung cấp năng lượng (4kcal cho mỗi gram) cho cơ thể và hỗ trợ hoạt động của não bộ. Đặc biệt vào buổi sáng, do đường trong cơ thể gần như đã cạn kiệt sau khi ngủ, cần phải ăn carbohydrate (đường) trong bữa ăn. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều là vấn đề. Đường dư thừa được lưu trữ một phần dưới dạng glycogen trong gan và cơ bắp, nhưng phần còn lại sẽ chuyển thành mỡ, gây tăng cân.

 

Trong thực phẩm tự nhiên cũng có đường... "Hãy chắc chắn kiểm tra nhãn thành phần của thực phẩm chế biến"

 

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị rằng lượng đường tiêu thụ không vượt quá 10% tổng lượng calo hàng ngày, và khi tiêu thụ 2000kcal, lượng đường không quá 50g. Trong thực phẩm tự nhiên cũng có chứa đường. Các loại trái cây, mật ong, khoai lang, bí ngô ngọt, ngô (100g dâu tây: 3g, sữa: 4g, cà chua: 5g). Đặc biệt nhiều trong các thực phẩm tự nhiên có vị ngọt.

 

Các thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều đường ẩn vì thêm đường để tạo vị ngọt. Khi chọn thực phẩm chế biến sẵn, cần phát hiện ra các loại đường ẩn này. Nên hạn chế ăn các loại đồ ngọt như kem, bánh quy, bánh ngọt và thay vào đó, chọn trái cây thay vì nước trái cây, và ăn rau hoặc trái cây thay vì bánh kẹo để tốt cho sức khỏe.

 

Khi mua thực phẩm chế biến sẵn, hãy chắc chắn kiểm tra nhãn thành phần dinh dưỡng để chọn những thực phẩm có hàm lượng đường thấp. Ngay cả khi không ăn mỡ thịt hoặc thức ăn nhiều dầu mỡ, nếu thích đồ ngọt, bạn có thể tăng cân và ảnh hưởng đến sức khỏe.