Nhịn đói theo kiểu gián đoạn, liệu có thực sự hiệu quả không?

Nhịn đói theo kiểu gián đoạn, liệu có thực sự hiệu quả không

​

​

Ăn gián đoạn theo thời gian hạn chế (Time-Restricted Eating, TRE), còn được biết đến là nhịn ăn theo thời gian, đang gây tranh cãi trong giới học thuật. Thường thì nhịn ăn từ ít nhất 14 giờ đến 16 giờ, 18 giờ, hoặc 20 giờ, trong đó phương pháp phổ biến nhất là chỉ ăn trong 8 giờ mỗi ngày, gọi là phương pháp nhịn ăn 16:8.

​

Trong hai nghiên cứu gần đây được công bố tại Trung Quốc và Vương quốc Anh, kết quả lại trái ngược nhau. Khi so sánh nhóm ăn uống bình thường và nhóm ăn theo thời gian giới hạn, có sự khác biệt có ý nghĩa về giảm cân, huyết áp và tỷ lệ mỡ cơ thể, hoặc không có sự khác biệt. Nếu xem xét kỹ hơn, thực tế giảm cân do chế độ ăn theo thời gian giới hạn là kết quả của việc giảm lượng thức ăn tiêu thụ do hạn chế thời gian ăn uống. Cuối cùng, nếu trong khoảng thời gian hạn chế để ăn, người ta ăn quá mức hoặc ăn không cân đối, thì có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng và hiện tượng giảm cân nhanh chóng sau đó.