Nguy cơ từ chế độ ăn giàu đạm và chất béo cao, chế độ ăn kiêng ít carb và nhiều chất béo

Nguy cơ từ chế độ ăn giàu đạm và chất béo cao, chế độ ăn kiêng ít carb và nhiều chất béo

Chế độ ăn kiêng Low-Carb High-Fat (ít carbohydrate, nhiều chất béo) phù hợp với thế hệ MZ. Vì không cần nhịn đói mà có thể thoải mái tiêu thụ protein và thực phẩm giàu chất béo. Khi chế độ ăn kiêng Low-Carb High-Fat trở nên phổ biến, việc mua bơ, thịt ba chỉ, dầu ăn cũng tăng mạnh và cà phê bơ sử dụng bơ cũng trở thành xu hướng.

Chế độ ăn kiêng low-carb cao chất béo làm tăng lượng chất béo tiêu thụ, khiến bạn nhanh chóng cảm thấy no, do đó tổng lượng tiêu thụ giảm. Ngoài ra, thay vì sử dụng carbohydrate làm nhiên liệu cho cơ thể, chế độ này sử dụng các xeton do chất béo cung cấp, giúp giảm cân. Tuy nhiên, điểm yếu nghiêm trọng của chế độ này là việc tiêu thụ chất béo tăng đáng kể. Nếu tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa từ bơ, thịt, sẽ làm tăng mức cholesterol xấu trong máu, từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đồng thời gây mất cân đối dinh dưỡng và thiếu hụt dưỡng chất. Đặc biệt, những người đang điều trị cao huyết áp, tiểu đường, bệnh tim mạch cần phải tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi áp dụng.