Nghệ, thành phần chính của cà ri, có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Nghệ đã được sử dụng như một phương thuốc từ lâu đời ở Ấn Độ và các nơi khác, là thành phần tạo màu vàng và hương vị đậm đà cho món cà ri. Các kết quả nghiên cứu ngày càng xuất hiện, chứng minh nhiều lợi ích sức khỏe của loại nghệ này.

Theo trang web cổng thông tin của Mỹ 'Yahoo! life', trà làm từ nghệ mang lại lợi ích cho sức khỏe. Khi đổ nước nóng vào củ nghệ tươi hoặc bột nghệ khô, trà nghệ hoàn chỉnh chứa đầy đủ thành phần tốt cho sức khỏe của nghệ là curcumin.

Lợi ích sức khỏe của trà nghệ

 

Thứ nhất là tăng cường hệ miễn dịch. Curcumin là một polyphenol có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, loại bỏ các gốc tự do có hại. Nhờ đó, nó bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa liên quan đến suy giảm chức năng miễn dịch và nhiều bệnh khác như tiểu đường, bệnh Alzheimer.

 

Curcumin không chỉ có tác dụng tích cực trong việc phòng ngừa cảm lạnh thông thường mà còn góp phần nâng cao hệ miễn dịch để phòng ngừa và điều trị ung thư.

Hiệu quả chống viêm thứ hai. Curcumin trong nghệ cũng là thành phần chống viêm. Vì vậy, trà nghệ có thể giúp phòng ngừa nhiều bệnh liên quan đến viêm như dị ứng, bệnh vẩy nến, tiểu đường, bệnh tim mạch, trầm cảm, viêm khớp và thậm chí cả bệnh Alzheimer.

 

 

Thứ ba là giảm đau và nâng cao tâm trạng. Curcumin có lợi cho cả những người khỏe mạnh. Trong một nghiên cứu trên những người không mắc bệnh lý nào, curcumin đã làm dịu đi các cơn đau cơ. Một nghiên cứu khác cho thấy tác dụng chống viêm của curcumin đã ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng, khả năng chú ý và trí nhớ công việc của người bình thường.

Ngoài tác dụng này, còn có kết quả nghiên cứu cho thấy nghệ còn giúp ức chế tích tụ mỡ, ngăn ngừa tăng cân. Bên cạnh tác dụng đã đề cập của nghệ, một tác dụng mới nữa lại được xác nhận.

 

Nhóm nghiên cứu của Đại học Tufts ở Hoa Kỳ đã tiến hành quan sát tác dụng của nghệ đối với cân nặng bằng cách cho một nhóm chuột ăn thức ăn nhiều chất béo, trong khi nhóm còn lại vừa ăn thức ăn nhiều chất béo vừa bổ sung 500mg thành phần curcumin của nghệ.

Sau 12 tuần quan sát, những con chuột được cho cùng curcumin mặc dù ăn thức ăn nhiều chất béo nhưng không tăng cân nhiều và mức cholesterol trong máu cũng không tăng.

 

Nhóm nghiên cứu giải thích rằng: "Ăn thức ăn nhiều chất béo sẽ tạo ra các mạch máu mới khiến mô mỡ mở rộng và tăng cân," và "Ở chuột được cho ăn nghệ, quá trình hình thành các mạch máu mới ít hơn, từ đó ức chế tích tụ mỡ."

 

================

Thường được sử dụng trong món cà ri

Curcumin có trong nghệ

Nó nói rằng sẽ ngăn chặn tích tụ mỡ thừa.

 

Tôi cũng thích cà ri trước đây

Bạn hãy bổ sung thêm nghệ vào chế độ ăn uống của mình.

 

Sau khi uống lần thứ hai,

Hôm nay cũng đến qua dịch vụ giao hàng.