¿Es seguro seguir una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas si tengo colesterol alto?

Estoy interesado en la dieta baja en carbohidratos y alta en grasas.
Mi nivel de azúcar en la sangre está un poco alto y me dijeron que una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas es buena.
También estoy comiendo manzanas y pan junto con grasas como mantequilla de maní o aceite de oliva~

Reducir los carbohidratos puede ser correcto para evitar picos de azúcar en la sangre y prevenir aumentos repentinos de glucosa, lo cual sería beneficioso.

Pero como tengo el colesterol total alto, me preocupa si la dieta baja en carbohidratos y alta en grasas es adecuada para mí.
El colesterol total está ligeramente por encima del nivel normal.
El colesterol LDL está en niveles normales, pero casi en el límite.
Los triglicéridos y el HDL están en niveles normales.

¿Es seguro seguir una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas si tengo un nivel de colesterol algo alto?