コレステロールが高くても低炭水化物高脂肪ダイエットは大丈夫ですか？

炭水化物を少なく摂り、脂肪を多く含む食べ物をたくさん摂る低炭水化物高脂肪ダイエットに興味があります。
血糖値が少し高いですが、低炭水化物・高脂肪ダイエットが良いと聞きました。
リンゴやパンもピーナッツバターやオリーブオイルなどの脂肪と一緒に食べています〜

炭水化物を減らすと血糖値が上がるのを防ぐことができるので、血糖スパイクも防止できて良いと思います。

でも、私の総コレステロール値が高めなので、低炭水化物・高脂肪ダイエットは大丈夫か心配です。
総コレステロールが正常値より少し高いです
LDLコレステロールは正常範囲内ですが、ほぼ境界値です。
中性脂肪とHDLは正常です

コレステロールがやや高めですが、低炭水化物・高脂肪ダイエットは大丈夫でしょうか？