豆乳、良いことは知っていたけれど…「この癌」発症リスクが37％減少

豆乳をたくさん飲みますか？

私もお腹が空いたときに豆乳を一杯ずつ飲みます。

味も良くて満腹感もありました

この豆乳は乳がんの発症リスクを低減させるそうです〜

閉経後の女性には、緑茶が乳がんのリスクを55％高めるという研究結果が出たそうです。

健康に良い豆製品、豆乳や豆腐などはしっかりと摂るようにしなければなりません。

小腹が空いたときは、飲み物よりも豆乳一杯のほうが良さそうですね〜

 

毎年10月19日は世界保健機関（WHO）が定めた「世界乳がんデー」です。乳がんは国内女性のがん発症率1位であり、早期発見のためには検診と健康的な食習慣が非常に重要です。ところが、大豆ミルクを飲むだけで乳がんの発症リスクをなんと37％も低減できるという研究結果が出ました。

今年9月、サウジアラビアのタイフ大学のサハ・エム・アルニペイ教授の研究チームが国際学術誌『国際保健科学ジャーナル』に発表した研究によると、植物性エストロゲンが豊富な豆乳は乳がんの発症リスクを大幅に低減するとされている。

研究チームは、サウジアラビアで広く使用されている一部の植物性エストロゲンと乳がんの関連性を評価するためにケースコントロール研究を実施した。その結果、12種類の植物性エストロゲンを豊富に含むサプリメントまたは食品の中で、豆乳が乳がんの発症リスクを37％低減し、乳がんに対する保護因子として作用することが判明した。

一方、エキナシアの摂取は乳がんのリスクを144％増加させ、危険因子に分類された。月経状態別のサブ分析の結果では、閉経前の女性においてエキナシアと甘草根がそれぞれ275％、128％乳がん発症リスクを高めることが示された。閉経後の女性には緑茶が乳がんリスクを55％高めることが明らかになった。

研究チームは、「アジアの女性は西洋の女性よりも乳がんの発生率が低い」と述べ、「これは豆製品をはるかに多く摂取する傾向があるからだ」と語った。さらに、「サウジアラビアの女性において豆乳が乳がんのリスクをかなり減少させることから、大人の乳がん予防において豆乳が潜在的な役割を果たすだろう」と強調した。

一方、今年4月にイランのシラズ医科大学のシェイフ・モハマド・マズルミ教授の研究チームが国際学術誌『イランバイオテクノロジージャーナル』に発表した内容によると、大豆イソフラボンが乳がん細胞においてさまざまなシグナル伝達経路を通じて「抗乳がん効果」を示すことが明らかになった。

 

<出典 マイケミー経済>