10/4（金）アエサビ、ピーナッツバターなど血糖値管理におすすめのアイテムは役立つでしょうか？

いわゆる「エサビ（アップルサイダービネガー）」と呼ばれるリンゴ酢は、有名人のお勧めアイテムとして知られています。

酢の中の酢酸が炭水化物を糖に変える消化酵素を抑制する原理。

ただし、酢をそのまま飲むと酸性成分のために胃粘膜に損傷を与える可能性があることを覚えておく必要があります。

料理に大さじ一杯程度を加えるのが適切です。

ピーナッツバターは、ピーナッツに砂糖、塩、オリーブオイルを加えた一種のジャムであり、タンパク質や脂肪を多く含んでいるため、少量でも満腹感を得ることができます。ピーナッツバターが持つ栄養的な利点（血糖値の急激な上昇を防ぐ不飽和脂肪酸）は、未加工のピーナッツにあるため、砂糖、塩、保存料が含まれるピーナッツバターをわざわざ摂取する必要はないようです。

特定の食材にこだわるよりも、バランスよく摂ることが良いです。

出典：イルサンチャ病院内分泌内科

ピーナッツバターはタンパク質と健康的な脂肪が豊富で、リンゴは食物繊維とビタミンが豊富なので、一緒に摂るようにしています。ただ、ピーナッツバターは高脂肪・高カロリーなので、摂取量を適度に調整する必要があると思います。リンゴと一緒に食べると満腹感が増し、栄養素も多様に摂取できますが、ダイエットにはあまり良くないかもしれません。適量を守るようにしなければなりませんね。