ジンジンと痛む関節炎…「このような食べ物」を減らすと痛みが和らぐ

関節炎は、骨と骨が接する部分である関節にさまざまな原因によって損傷や炎症が生じる疾患です。関節炎はさまざまな原因によって関節に炎症が起こるものであり、その結果現れる代表的な症状は関節の痛みです。

 

しかし、関節に痛みがあるからといってすべてが関節炎とは限らず、腫れや熱感を伴って初めて関節炎と呼べる。専門家は「関節炎は関節の退化」であり、「関節痛は最も一般的な臨床症状だが、関節炎には腱や靭帯も含まれることがある」と述べている。

症状は関節の硬直や腫れ、刺すような痛み、可動範囲の減少、筋肉の弱化などであり、主に膝、足首、臀部、指、背中、首、手首などに発生します。関節炎による痛みを和らげるためには、☆食事の改善が役立ちます。

 

専門家は、「食事や食品の選択だけで全ての問題が解決するわけではないが、低塩分の食事は痛みを抑え、症状を軽減するのに役立つ」と述べ、「体により多くの炎症を引き起こす特定の食品があり、それが関節に直接影響を与える」と言っている。アメリカの女性健康誌『ウィメンズ・ヘルス』などの資料をもとに、炎症を減らし症状を抑えるために避けるべき食品について調査した。

 

お酒

専門家は、「酒の主成分であるアルコールは体に大きな炎症を引き起こす」と述べ、「アルコールが直接炎症を引き起こし、関節炎に悪影響を及ぼすことはよく知られている」と言っている。

アルコールはC反応性タンパク質（CRP）によって急性または慢性の炎症を引き起こす。血液中のCRPが多いほど炎症は悪化する。CRPの値を下げ、関節炎の炎症を最小限に抑えるために、酒をやめるか減らす必要がある。

 

加工食品

包装された食品やお菓子の成分に、私たちが知らない化学物質や言葉が半分含まれている場合は避けた方が良いです。加工食品には最終糖酸化物（AGEs）が含まれています。

 

過剰に摂取すると血流に蓄積されて炎症を引き起こす可能性があります。ソーセージ、ベーコン、ビーフジャーキー、マヨネーズ、バターなどの加工食品の摂取を減らすことは、関節炎の症状を緩和するために体の炎症を減らすのに役立つ可能性があります。

 

赤身肉

関節炎、特に痛風やリウマチのような炎症性関節炎のさまざまな疾患は、多量の脂肪摂取や赤肉の摂取と関連している。多くの研究で、赤肉のヘムタンパク質が炎症を促進することが示された。

 

牛肉、豚肉、羊肉などの赤身肉は、炎症を引き起こし、関節炎の症状を悪化させる飽和脂肪も多く含まれています。痛み、腫れ、関節の炎症を減らすために、赤身肉の摂取量を減らし、野菜や果物などの繊維質が豊富な食品をより多く摂ることが良いです。

 

一部の乳製品

牛乳は骨を丈夫にすると言われているが、乳製品の乳糖と飽和脂肪は炎症を引き起こす可能性がある。すべての乳製品を断つ必要はない。

 

研究によると、チーズ、クリーム、全脂牛乳などの飽和脂肪が多い食品は体の炎症を促進しますが、無糖・低脂肪ヨーグルトは炎症症状を軽減するのに役立つ可能性があります。

 

☆添加糖

キャンディー、炭酸飲料、アイスクリーム、さらにはバーベキューソースやケチャップなどの調味料に含まれる添加糖は、炎症を増加させ、関節炎の症状を悪化させる可能性があります。

 

専門家は、「糖はメタボリックシンドロームや糖尿病の前段階はもちろん、炎症の連鎖的な原因となる」と述べている。関節炎の症状を防ぐために、添加糖の摂取量をチェックし、常に食品ラベルを確認することが良い。

 

☆塩辛い食べ物

塩分の多い食べ物は高血圧と関連しており、炎症を促進します。ピザ、缶詰スープ、冷凍食品、ポテトチップス、クラッカー、プレッツェルなどの塩味のスナックに注意してください。

 

時々、精製糖を含む塩辛い食べ物は栄養素も豊富でなく、炎症性関節炎にかかるリスクを高める可能性があります。毒素を洗い流し、高血圧をコントロールするために水を十分に飲むことも重要です。

 

精製炭水化物

オートミール、キヌア、大麦、サツマイモなどの複合炭水化物はエネルギーに必要ですが、砂糖入りのシリアル、白パン、白米、ペストリー、パスタなどの精製された炭水化物は関節炎の症状を悪化させる可能性があります。

 

精製された炭水化物は繊維質が不足しており、血糖値を上昇させ、分解が難しいため、炎症反応を引き起こす。炭水化物を完全に避ける必要はない。100％全粒穀物や果物、野菜、豆類などの繊維質が豊富な食品を選べばよい。

 

クォン・スニル記者 (kstt77@kormedi.com)

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急激に体重が増えた後、膝が痛くて登山をしました

行き届かなくなってしまいました。

その間、糖化血色素の値が高いため糖尿病の薬を勧められましたが、食事療法で数値を下げるために絶え間ない努力をして血糖値も

正常であり、コレステロールも正常です。

痛かった膝も体重が減ったので痛くありません。

食事療法をしながら牛肉と豚肉は

一週間に一度食べていて、上に書いてある食べ物は

食べませんでした。

関節だけでなく、すべての病気の根源となる

食品のようです。