40代になって、本当に体がガクッとくるのを感じる。
私は食事制限を続けています〜
50代、60代からでも遅くない食事管理
していただけるとありがたいです〜
✔️40代から「良い食事」を続けた結果…70歳でも精神・身体の健康を維持
今回の米国栄養学会（ASN）の学術大会では、40代から「良い食事」を継続して維持してきた人は、70代になっても精神的・身体的健康を保つ可能性が、「悪い食事」を摂った人より43％〜84％高いという論文が発表された。ハーバード公衆衛生大学院の研究チームは、アメリカ人10万7000人（女性7万467人・男性3万6464人）の食習慣や健康データなどを30年間追跡観察した結果、このような結論を得た。この研究はまだ学術誌に掲載されていない。
研究チームは、「良い」食事は果物、野菜、全粒穀物、ナッツ、豆類、オメガ-3脂肪酸、低脂肪乳製品の割合が高い一方、「悪い」食事はトランス脂肪酸（工場製の菓子やパンなど）、ナトリウム（塩）、加工肉（ハム、ソーセージ、ベーコン）であると述べた。研究チームは、「健康な老化」を70歳まで生存し、明確な認知機能や身体機能を維持し、糖尿病、心臓病、脳卒中、腎臓病、癌などがない状態と定義した。
上記の発表論文は新しい内容ではありません。良い食事に含まれる食品は広く知られており、健康に気を使う人々が多く摂っている食品です。食事の重要性を再認識させる研究結果と言えます。悪い食事を続けた人々よりも最大84％健康を維持したという事実は、味わう価値があります。
特に全粒穀物、ナッツ類、豆類、不飽和脂肪酸など血液・血管に良い食品が目に入る。血液中の「悪玉」コレステロール（LDL）や中性脂肪を減らし、高脂血症（異常脂質血症）や血管疾患の予防に役立つ食品である。血液・血管を丈夫に保つことが高齢者の健康の支えとなるという意味だ。私たちの国の疾病管理庁の心臓・脳血管予防のための規則でも、全粒穀物や豆類を摂ることを推奨している。
✔️体内の臓器の酸化（老化）を遅らせる食品は何ですか？
野菜や果物には、体の酸化（老化）を遅らせ、がん予防に寄与する抗酸化栄養素（antioxidant nutrients）、植物生理活性物質（phytochemical）、食物繊維が含まれています。私たちの国では、野菜を塩漬けにして食べる料理が多く、ナトリウム過剰摂取の原因となっています。健康のために塩も摂取しなければなりません。ただし、韓国は世界保健機関（WHO）の1日の塩摂取推奨量（5g）の2〜3倍を摂取しており、高血圧や胃がんのリスクを高めています。2021年だけで2万9361人の胃がん新規患者が発生し、全がんの中で2〜3位を占めました。アメリカでは胃がん患者が少なく、がんの10位以内には入っていません。
✔️50〜60代で食事を変えても決して遅くない...「食べること」が最も重要
ハーバード大学の研究チームは、「運動、喫煙・飲酒の有無、家族歴、社会経済的地位など健康に影響を与える他の要因を考慮しても、食習慣と高齢期の健康の関係は顕著であった」と述べた。特に女性は、更年期に女性ホルモン（エストロゲン）が消失し、血管疾患や骨粗しょう症のリスクが高まる。全粒穀物や豆類のほかに、カルシウムが豊富な低脂肪乳製品を摂ることが役立つ。専門家は、食事の変化は50〜60代から始めても遅くないと強調した。95歳、100歳の時代だ。今すぐ食事を変えてみよう。
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コメント 2
- 아침햇살77
특히 통곡물, 견과류, 콩류, 불포화지방산.... 정보 고맙습니다
- bi
식단 관리 정말 중요하네요 건강한 음식 잘챙겨먹어야겠네요
