食べるとすぐに血糖パックアップ…意外に糖尿に最悪という食べ物、本当に反転だ

 

食べるとすぐに血糖がパクして上がり意外に糖尿に最悪という食べ物がある。かなり反転だ。

その食べ物は「カレー」だ。

糖尿病患者にカレーが良くないという事実は多くの人々が見落としている部分だ。私たちがよく煮込んで食べるカレーには澱粉、炭水化物、ナトリウムなどが多く含まれており、糖尿病患者が摂取するには適さない食べ物と評価される。

もちろんカレーの主成分であるウコンは健康に有益な成分として知られている。

 

ウコンに見られるクルクミンは抗酸化効果に優れており、活性酸素による神経細胞の破壊や炎症を抑制するのに役立ちます。さらに、クルクミンは血糖を下げ、糖尿病だけでなく、心血管疾患、認知症、うつ病などの予防や治療に効果があるという研究結果もある。クルクミンは脂溶性なので、ただ摂取すると体内吸収率が低い。したがって、ヨーグルトなどの乳製品や油を一緒に摂取するのが良いです。

 

ただし市販されているカレー粉のかなりの部分が糖質を高める炭水化物で構成されているという点は見落とすべきではない。カレーにはデンプンが含まれているという事実も知るべきです。カレーが稀ではなく、濃厚な質感を維持できる理由はまさに澱粉のためだ。多くの糖尿病患者がウコンの効能だけを聞いてカレーを摂取して血糖が上がる場合が多い。

カレーの主なスパイスであるウコンがどれくらい入るか。事実上、カレー粉に入るウコンは約3％程度に過ぎない。残りの材料には、小麦粉、各種デンプン、砂糖、化学調味料などが含まれており、血糖管理に悪影響を及ぼす。

 

それならカレーが食べ過ぎたいならどうしたらいいだろうか。カレーを食べたいなら肉は無条件に鶏の胸肉やシーフード中心に選び、野菜はジャガイモを避けてニンジン、カボチャ、タマネギを選ぶのが良い。米は雑穀米に置き換えて量を減らさなければならない。カレー粉の栄養成分を確認してウコン含量の高い製品を選択することも非常に重要である。

 

結論として、カレーのウコン成分が糖尿病に良いことを否定することはできない。しかし、カレーの全成分のうちウコンが占める比重が大きくないため、カレーが糖尿にプラスの効果を与えることは難しい。炭水化物とナトリウムが過剰に含まれており、糖尿病患者には悪影響を及ぼすことがある

 

 

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私は水溶性クルクミン栄養剤を食べていますが、

カレーも好きです。

 

炭水化物がたくさん食べられるので、血糖もたくさん

登ることができると思います。

 

肉 - >鶏の胸肉。シーフード..覚えておくべきです。