8/6（火）「暑さにぴったり」 8月に食べるべき旬の食べ物3

#盆栽

カブは繊維質が豊富で、カロリーは少ない代表的な夏のダイエット食品です。熱霧にはビタミンCとミネラルが豊富で免疫力低下を防いでくれる。

100gあたりのビタミンC含有量は23mgで、リンゴの5倍に達する。

熱霧を摂取すると、血液が酸性化するのを防ぎ、食欲を増進し、便秘を予防する効果もある。また、目の健康を維持し、血圧を調節するのに優れた効能があることが分かった。

#ブドウ

8月が旬のブドウは果肉だけでなく、皮から種まで捨てることがない果物だ。ブドウの殻には抗酸化作用をするレスベラトロールが含まれており、老化防止やがん予防に良い。ブドウの種にはポリフェノール成分が含まれており、血圧やコレステロール値を下げ、炎症やストレスを軽減するのに役立ちます。

ブドウに含まれるアントシアニンは活性酸素の生成を抑制する効果があり、老化を防ぎ目の疲労を解消する。

#プラム

プラムは7、8月に最も味の良い夏季のフルーツである。プルーンにはビタミンCが豊富で、85％が水分でできており、夏場の渇きの解消に良い。プラムの中のビタミンKは骨が作られる代謝過程を促進して骨密度を高めるのに役立つ。

またプラムには抗がん、抗菌、抗アレルギー、抗炎症などに効果のあるフェノール性ファイトケミカルも豊富である。フェノール性ファイトケミカルを着実に摂取すると心血管疾患や心臓病のリスクを減少させるという研究結果がある。

出典：Dガニニュース