「痩せるときに食べると良い」...低カロリーの炭水化物食品6選

カロリーが低く満腹感を与える炭水化物食品だそうです。

にんじんは炭水化物よりも他の理由で摂取するようです。

冷ましたジャガイモを食べると、レジスタントスターチの含有量が増え、体重減少に良いと言われています。

とうもろこしは消化がゆっくりで、繊維質が豊富なため満腹感が持続し、ダイエットに役立ちます。

全粒粉パンはカロリーも低く、満腹感も高いです

未熟なバナナを選ぶと、抵抗性でんぷんが含まれているため、ダイエットにより良いです。

ビットは繊維質と水分含有量が高いため満腹感を与え、他の高カロリー食品を摂取しにくくなるそうです。

-------------------------------------------------------------------------------

カロリーが低く、満腹感を与える炭水化物食品は体重管理に役立ちます

トウモロコシは繊維質が豊富で満腹感を長く持続させるため、体重を減らすのに役立ちます。[写真=クリップアートコリア]

ダイエットをする際に最も避けたい栄養素は間違いなく炭水化物です。しかし、体重を減らすときでも適量の炭水化物摂取が必要です。

ただし、体重を減らすことを考える場合、どの炭水化物を選ぶかが重要です。アメリカの健康・栄養メディア「Eat This, Not That」などの資料をもとに、体重減少に役立つ炭水化物食品をまとめました。

にんじんは、カロリーと糖質が低く、炎症を抑える栄養素が含まれています。また、食物繊維が豊富で、目の健康や免疫力に良いβカロテンなどの抗炎症作用のある栄養素も含んでいます。

水分含有量が高いため満腹感をもたらし、食事前に食べると食事量を減らすことができます。食事前に食べるにんじんは排便活動にも役立ち、体がより軽くエネルギーに満ちた気分になれるでしょう。生のにんじんは血糖指数も低いです。

冷やしたジャガイモ＝中くらいのジャガイモ1個には約110キロカロリーが含まれています。脂肪はなく、満腹感を与えます。ジャガイモの高い水分含有量と食物繊維のおかげです。ジャガイモがダイエットに良くないと思っていたなら、おそらく調理方法が原因かもしれません。

通常は揚げ物として食べたり、皮をむいて潰し、砂糖やバター、クリーム、牛乳などを加えて食べることが多いです。しかし、じゃがいもだけを食べるなら、炭水化物への欲求を満たす健康的な食事の一部となることができます。

特に茹でたジャガイモを冷まして食べると、レジスタンススターチの含有量が増え、体重減少に役立つ。レジスタンススターチは小腸で消化されず、大腸で発酵し、腸内の善玉菌の餌となる炭水化物である。

とうもろこし=とうもろこしは繊維質が豊富で消化がゆっくり進むため、満腹感が長く続き、体重減少の際に食べると役立つことがあります。食べ残したとうもろこしの茎を見ながら、どれだけ食べたかを視覚的に把握することもできます。

トウモロコシ1つには約100キロカロリーと3gの食物繊維が含まれています。継続的にトウモロコシを食べることで、2型糖尿病や心血管疾患、肥満などの慢性健康問題のリスクが低減されるなど、健康にさまざまな利点があるという研究結果もあります。

全粒粉パン=全粒粉パン1切れのカロリーは約110〜120キロカロリーです。全粒穀物は栄養素と食物繊維が豊富で満腹感を与えます。全粒穀物を摂取した人は、そうでない人よりも健康的な体重に達し管理する可能性がはるかに高いという研究結果があります。

バナナは満腹感を与える食物繊維が豊富で低カロリーながら甘い味があり、ダイエット中に適した食品です。その中でも未熟なバナナを選ぶのが良いです。なぜなら、抵抗性デンプンが含まれているからです。

耐性でんぷんは、体重増加と関連するインスリン感受性を改善することが明らかになった。インスリン感受性が高いほど、血糖コントロールが良くなり、体重減少にも役立つ。

ビートに含まれる豊富な栄養素は、体の解毒過程を助け、運動能力を向上させ、疾病を予防するのに役立ちます。カロリーが低く、食物繊維と水分含有量が高いため満腹感をもたらし、他の高カロリー食品を摂取する量を減らす効果もあります。

また、ビートには血液から有害な化合物を除去し、炎症を抑えるのに役立つ硝酸塩も豊富に含まれています。硝酸塩が筋力を強化する効果があるという研究結果もあります。