「よく食べて元気を出そう」…年配の人々のためのエネルギー食品は？

お母さんは最近とても暑くて

いろいろと子供たちのことで気を配ることが多くて

やる気もなく、ストレスがいっぱいです…。

味覚を失い、力がありません...

エネルギー食品を探して元気を出してくださいね…ああ…。

[クォン・スニルのヘルスリサーチ]

복합 탄수화물 식품과 생선, 채소 등을 골고루 적당히 섭취해야 노년기에도 에너지를 유지할 수 있다. [사진=클립아트코리아]

複合炭水化物食品と魚、野菜などをバランスよく適度に摂取することで、老後もエネルギーを維持することができる。 [写真=クリップアートコリア]

健康的な食事はすべての年齢層で重要です。しかし、年を取るにつれて寿命を延ばし、病気を予防するために正しい食習慣を身につけることがより重要になります。

疲労感や低レベルのエネルギーは、年配の人々の間でよく見られる不満です。幸いなことに、特定の習慣や食品は、年配の人々にエネルギーを供給することができます。

エネルギーレベルの高い食品は何ですか？

バランスの取れた食事は、低エネルギーレベルを克服する秘訣の一つです。適度なカロリーを含むさまざまな食品を摂取することで、体に必要な適切な栄養素とともに燃料を供給できます。

このような食事には、低脂肪のタンパク質、野菜、複合炭水化物、健康的な脂肪が組み合わさっている必要があります。この組み合わせは、体に必要なビタミンやミネラルを供給しながら満腹感を維持するのに役立つことがあります。

複合炭水化物=多くの人は健康的な体重を維持する秘訣は炭水化物を避けることだと考えている。しかし、炭水化物は体にエネルギーやその他の必須栄養素を提供する。重要なのは、複合炭水化物として知られる正しい炭水化物を選ぶことである。

複合炭水化物は、デンプンと食物繊維の良い供給源です。複合炭水化物を含む食品には、玄米、ジャガイモ、キノア、全粒粉パン、オートミール、カボチャ、キャベツ、ブルーベリー、バナナ、ブロッコリーなどがあります。

朝食に全粒穀物シリアルを食べることは、一日のエネルギーを高める良い方法です。全粒穀物シリアルとオートミールには、満腹感を維持するのに役立つ繊維質が豊富に含まれています。これらの食品はまた、健康的な高齢者の食事の一部となるべきビタミンやミネラルを含んでいます。

魚類と海産物は、年配の人々のエネルギーを高めることができる低脂肪たんぱく質の代表的な食品です。サーモン、マグロ、サバのような脂の多い魚は、オメガ-3脂肪酸の良い供給源です。

オメガ-3脂肪酸は心臓発作を予防するのに役立ちます。また、認知機能の低下を防ぎ、関節痛を緩和するのにも良いです。

大人は毎週最低2人分の魚を摂取し、そのうち1人分は脂の多い魚を食べるのが良いです。魚は必須栄養素と予防効果のためにエネルギーを供給する優れた食品です。

魚に含まれるタンパク質は筋肉量を維持するのにも役立ちます。十分な筋肉量があれば、年を取っても身体活動に支障をきたすことはありません。タンパク質は一日中高いエネルギーレベルを維持するために不可欠な重要な多量栄養素です。

鉄分豊富な食品=低鉄分値による貧血は高齢者に一般的であり、エネルギーレベルの低下を引き起こす可能性があります。卵、ほうれん草、赤身肉（赤肉）などの鉄分が豊富な食品を摂取することで、高齢者のエネルギーをサポートし、貧血を克服するのに役立ちます。

ビタミンB12含有食品＝ビタミンB12は高いエネルギーに必要なビタミンです。年齢を重ねるにつれて体は食べ物からビタミンB12を十分に吸収できなくなるため、このビタミンを含む食品を十分に摂取することが重要です。

ビタミンB12は動物性食品に含まれているため、適度に摂取する必要があります。植物性ビタミンB12の良い供給源には豆乳やアーモンドミルクなどがあります。

水分＝脱水は、年齢を重ねるにつれて喉の渇きが減少するため、高齢者の間でよく起こる。十分な水分摂取は疲労を解消し、良質な睡眠をとるために重要である。高齢者向けのエネルギー増強剤である水分は、水をはじめ、緑茶、果物や野菜なども良い供給源である。

避けるべき食べ物は何ですか？

年齢を重ねるにつれて、新陳代謝が遅くなり始める。また、筋肉組織が減少し、脂肪が蓄積し始める。そのため、身体は一般的に多くのカロリーを必要としない。

年を取るにつれて身体は多くのカロリーを必要としなくなるため、エネルギーのために栄養価の高い食品を選び、栄養価の低い食品を避けることが重要です。

精製された炭水化物＝複合炭水化物は高いエネルギー維持に良いですが、精製された炭水化物はそうではありません。精製された炭水化物は精製された、つまり加工された食品として摂取するのに良いですが、他の栄養素も一緒に取り除かれるため健康効果が低下します。

精製された炭水化物は単純糖であり、複合炭水化物と同じミネラル、ビタミン、繊維質を持っていない炭水化物です。精製された炭水化物は血糖値を急激に上昇させ、その後急激に下降させることがあります。

これになるとエネルギーを低下させ、疲れやだるさを引き起こす。避けるべき精製炭水化物には、白いパン、白米、クラッカー、砂糖入りスナック、白い小麦粉、全粒粉を使っていないシリアルなどがある。

動物性食品の過剰摂取=低脂肪のタンパク質や低脂肪乳製品などの動物性食品を摂取することは、健康的な高齢者の食事の一部となる可能性があります。しかし、動物性食品は適度に摂取することが重要です。

動物性食品は一般的に植物性食品よりも消化に時間がかかるため、エネルギーが低下します。動物性食品の例としては、肉、魚、卵、乳製品があります。

バランスの取れた食事のためのヒント

年を取るにつれて以前ほど活動的でなくなるため、摂取量が減ることがあります。それでも、エネルギーと健康を維持するために、一日三食を摂ることが重要です。

専門家は「途中で健康的なスナックを添えた小さくてバランスの取れた三度の食事を維持しなさい」と言います。栄養価の高い朝食で一日を始めることも、一日中エネルギーを維持するために重要です。

専門家は「低脂肪のタンパク質、全粒穀物、果物を含む朝食を試してみてください」と述べています。朝に適した低脂肪のタンパク質の例としては、卵、カッテージチーズ、ギリシャヨーグルト（ギリシャ風ヨーグルト）などがあります。

권순일 kstt77@kormedi.com

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