냥이키우기
오이김밥도있군요 한번 먹어봐야겠습니다
[MilDang365] Refrescante, cítrico, salado y reconfortante~ 'Kimbap de pepino entero' personalizado para diabéticos
2024.08.02 11:11
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Oh.. Choi Hwa-jeong kimbap, que se conoce como kimbap para dietas,
Parece que también hay kimbap personalizado para personas con diabetes.
Mi madre tiene diabetes y últimamente ha estado pasando por dificultades debido a la falta de apetito.
¿A mamá que le gustan los pepinos le gustaría que le prepare sushi de arroz?
A mí y a mi hijo también nos encanta mucho el kimbap... jaja
Esto solo para nuestro segundo... debe ser molesto ^^;;;
La próxima semana, tal vez pruebe a comer una cena con dos tipos de kimbap enrollados.
Por cierto, pensé que era bueno tener muchas variedades de granos y compré y comí 17 tipos...
Solo compraré cinco tipos de granos y los prepararé ^^;;;;
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Base de datos de Health Chosun
Recientemente, la presentadora Choi Hwa-jeong ha presentado una receta de "Kimchi de pepino entero" que se ha vuelto viral en línea. A diferencia del kimchi tradicional que lleva varios ingredientes en su interior, esta receta consiste en extender una capa delgada de arroz y colocar un pepino entero en el centro, lo que la hace efectiva para la dieta. Se ha reinventado como una receta personalizada para diabéticos. ¡Disfrútela!
Plan de alimentación para la diabetes junto con el Hospital Severance de Gangnam
¡Ha llegado la entrega de la receta recomendada de hoy!
Rollo de pepino completo
El pepino tiene un sabor que puede gustar o no, pero en cuanto a nutrición, es un ingrediente seguro. No solo ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, sino que también elimina las impurezas del cuerpo y mantiene los vasos sanguíneos limpios, lo que es especialmente beneficioso para los pacientes con diabetes. La salsa para envolver, que realza el sabor umami, se prepara usando stevia en lugar de azúcar y productos de soja en lugar de sal, lo que la hace aún más saludable.
¿Qué ha cambiado?
Arroz de granos integrales que ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre
El arroz integral tiene más fibra dietética en comparación con el arroz blanco, lo que ayuda a que los niveles de azúcar en la sangre suban lentamente. Además, es más rico en vitaminas y minerales que el arroz blanco. Es recomendable cocinar arroz con cinco tipos de granos en lugar de usar muchos más, ya que agregar demasiados tipos puede disminuir los beneficios nutricionales y dificultar la digestión. De hecho, un estudio del equipo de la Universidad de Woosuk en Corea mostró que los cinco granos combinados tenían el mayor contenido de proteínas y minerales, además de tener el efecto antioxidante más destacado.
Consejo para reponer líquidos: pepino
El pepino está compuesto en más del 90% por agua, y su sabor refrescante y su textura crujiente son característicos, lo que permite una hidratación saludable en verano. Los pacientes con diabetes deben prestar atención a la hidratación, ya que sudan mucho en verano, lo que reduce el volumen de sangre y puede hacer que los niveles de azúcar en sangre suban rápidamente, llevando a un estado de coma por hiperglucemia. El pepino es un alimento de bajo contenido calórico, con solo 10 kcal por unidad, y su abundante fibra proporciona sensación de saciedad, lo que es bueno para el control de peso. Además, su contenido de potasio ayuda a eliminar toxinas y sodio del cuerpo, lo que tiene un efecto de purificación de la sangre.
Algas de bajo contenido de grasa y alto contenido de proteínas, como el kim
El kim es una fuente saludable de proteínas con un contenido de 46 g de proteínas por cada 100 g. El componente fucozantina ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, y los antioxidantes como polifenoles, vitamina C y vitamina E reducen las reacciones inflamatorias en el cuerpo, disminuyendo el riesgo de complicaciones. Además, la abundancia de fibra dietética soluble ralentiza la absorción de glucosa, elevando los niveles de azúcar en la sangre de manera gradual.
Ingredientes y recetas (por porción)
1 porción de kimchi, 140 g de arroz integral, 1 pepino, 1 huevo, un poco de aceite comestible
※Ssamjang: 1 cucharadita de pasta de pimiento rojo, 1/2 cucharadita de pasta de soja, un poco de ajo picado, un poco de sésamo entero, un poco de aceite de sésamo, un poco de stevia
※Salsa de vinagre: 2 cucharaditas de vinagre, una pizca de sal, una pizca de stevia, una pizca de aceite de sésamo
1. Después de preparar la salsa de soja ligera, agrégala al arroz integral y mézclalo bien.
2. Después de lavar bien el pepino, quítale la piel y corta la parte final según la longitud del alga.
3. Batir los huevos para hacer la mezcla de huevo y extenderla ampliamente en la sartén, cocinando lentamente a fuego bajo.
4. Extiende una capa delgada de arroz integral sobre la superficie áspera de la kim.
Coloca un huevo sobre el arroz y pon pepino para hacer kimbap.
Corta el kimbap en trozos de tamaño adecuado para comer.
Después de mezclar la cantidad de ingredientes, prepara la pasta de soja y luego mójala con precisión para comerla deliciosa.
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¡Ha llegado la entrega de la receta recomendada de hoy!
Rollo de pepino completo
El pepino tiene un sabor que puede gustar o no, pero en cuanto a nutrición, es un ingrediente seguro. No solo ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, sino que también elimina las impurezas del cuerpo y mantiene los vasos sanguíneos limpios, lo que es especialmente beneficioso para los pacientes con diabetes. La salsa para envolver, que realza el sabor umami, se prepara usando stevia en lugar de azúcar y productos de soja en lugar de sal, lo que la hace aún más saludable.
¿Qué ha cambiado?
Arroz de granos integrales que ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre
El arroz integral tiene más fibra dietética en comparación con el arroz blanco, lo que ayuda a que los niveles de azúcar en la sangre suban lentamente. Además, es más rico en vitaminas y minerales que el arroz blanco. Es recomendable cocinar arroz con cinco tipos de granos en lugar de usar muchos más, ya que agregar demasiados tipos puede disminuir los beneficios nutricionales y dificultar la digestión. De hecho, un estudio del equipo de la Universidad de Woosuk en Corea mostró que los cinco granos combinados tenían el mayor contenido de proteínas y minerales, además de tener el efecto antioxidante más destacado.
Consejo para reponer líquidos: pepino
El pepino está compuesto en más del 90% por agua, y su sabor refrescante y su textura crujiente son característicos, lo que permite una hidratación saludable en verano. Los pacientes con diabetes deben prestar atención a la hidratación, ya que sudan mucho en verano, lo que reduce el volumen de sangre y puede hacer que los niveles de azúcar en sangre suban rápidamente, llevando a un estado de coma por hiperglucemia. El pepino es un alimento de bajo contenido calórico, con solo 10 kcal por unidad, y su abundante fibra proporciona sensación de saciedad, lo que es bueno para el control de peso. Además, su contenido de potasio ayuda a eliminar toxinas y sodio del cuerpo, lo que tiene un efecto de purificación de la sangre.
Algas de bajo contenido de grasa y alto contenido de proteínas, como el kim
El kim es una fuente saludable de proteínas con un contenido de 46 g de proteínas por cada 100 g. El componente fucozantina ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, y los antioxidantes como polifenoles, vitamina C y vitamina E reducen las reacciones inflamatorias en el cuerpo, disminuyendo el riesgo de complicaciones. Además, la abundancia de fibra dietética soluble ralentiza la absorción de glucosa, elevando los niveles de azúcar en la sangre de manera gradual.
Ingredientes y recetas (por porción)
1 porción de kimchi, 140 g de arroz integral, 1 pepino, 1 huevo, un poco de aceite comestible
※Ssamjang: 1 cucharadita de pasta de pimiento rojo, 1/2 cucharadita de pasta de soja, un poco de ajo picado, un poco de sésamo entero, un poco de aceite de sésamo, un poco de stevia
※Salsa de vinagre: 2 cucharaditas de vinagre, una pizca de sal, una pizca de stevia, una pizca de aceite de sésamo
1. Después de preparar la salsa de soja ligera, agrégala al arroz integral y mézclalo bien.
2. Después de lavar bien el pepino, quítale la piel y corta la parte final según la longitud del alga.
3. Batir los huevos para hacer la mezcla de huevo y extenderla ampliamente en la sartén, cocinando lentamente a fuego bajo.
4. Extiende una capa delgada de arroz integral sobre la superficie áspera de la kim.
Coloca un huevo sobre el arroz y pon pepino para hacer kimbap.
Corta el kimbap en trozos de tamaño adecuado para comer.
Después de mezclar la cantidad de ingredientes, prepara la pasta de soja y luego mójala con precisión para comerla deliciosa.
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El método súper efectivo para controlar el nivel de azúcar en la sangre de manera fácil y divertida para todos
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コメント 2
아침햇살77좋은 정보네요. 올려주셔서 감사합니다.