1日に「これ」を10g減らすと、老化を2.4ヶ月遅らせる

毎日砂糖の摂取量を10gずつ減らすだけで、生物学的年齢を下げることができるという研究結果が出ました。

アメリカのカリフォルニア大学サンフランシスコ校の研究チームは、成人女性342人を分析した。参加者の平均BMIは32.5で、ほとんどの女性が肥満であった。参加者の1日の平均砂糖摂取量は61.5gで、世界保健機関（WHO）の1日の糖分摂取推奨量（50g）を超えていた。

参加者はランダムに、地中海式のビタミンとミネラルが豊富な食事と、砂糖含有量の高い食事を摂取した。研究チームは、食事の摂取が参加者のエピジェネティックな生体時計にどのような影響を与えるかを分析した。エピジェネティクスは、先天的なDNA塩基配列の変化を伴わずに現れる遺伝子機能の変化を指す。つまり、運動、生活習慣、ストレスなどの環境要因が遺伝子に与える影響を探求するものである。エピジェネティックな生体時計は、生物学的老化に与える影響を示している。

分析の結果、地中海式ダイエットを摂取した女性は、砂糖含有量の多い食事を摂った女性よりも生物学的年齢が低かった。1日に砂糖を10g減らすと、生物学的年齢が2.4ヶ月若返った。砂糖10gは大さじ一杯程度である。▲砂糖4個▲スティックシュガー2袋▲シロップ1ポンプ▲ドーナツ1個▲クッキー3個に相当する量だ。

砂糖は細胞の老化を促進するため、砂糖の摂取量を減らすと新陳代謝が改善され、さまざまな疾患の発症リスクが低下し、生物学的に若返ると研究チームは説明している。細胞が老いるほど損傷の可能性が高まり、がんなどの疾患の発症リスクも高まる。

研究を主導したドロシー・チウ博士は、「今回の研究結果は、健康増進のために砂糖摂取を減らすべきだという従来の勧告と一致している」と述べ、「これらの勧告を守ることは、細胞の老化を若返らせることができる望ましい生活習慣である」と語った。