サプリメントはお金の無駄？...「栄養成分」に関するよくある誤解9

高脂肪食品は健康に害を及ぼすのか？

多くの人々は、脂肪摂取を無条件に減らすことが健康に良いと期待し、高脂肪食品を避けて低脂肪食品を好む。しかし、食事から得る脂肪は最適な健康状態のために必要不可欠である。さらに、体重を減らすためにも脂肪含有量の高い食事は、低脂肪食と同じかそれ以上の効果が証明されている。脂肪を含む食品を無条件に避ける必要はない。

低脂肪、無脂肪食品は健康食品ですか？

スーパーマーケットに行くと、「低脂肪」や「無脂肪」と書かれた商品がたくさんあります。体重を減らしたい人は、買いたくなる誘惑を感じるでしょう。しかし、通常はそれが健康的な選択とは限りません。研究結果によると、むしろ多くの低脂肪やダイエット商品には砂糖や塩分がより多く含まれていることもあります。低脂肪や無脂肪の食品が良い場合もありますが、まず栄養成分表を注意深く確認し、人工甘味料が少ない食品を選ぶことが重要です。

サプリメントは無駄遣いですか？

健康を守るために最も重要なのは、栄養価が高くバランスの取れた食習慣です。しかし、正しい方法で摂取すれば、サプリメントもさまざまな面で有益であることがあります。特に疾患がある人や薬を服用している人にとっては、特定のサプリメントを摂取することが健康に大きく役立つことがあります。

骨にはカルシウムサプリメントが必須ですか？

骨の健康のためにはカルシウムサプリメントを必ず摂取しなければならないのか？最近の研究によると、カルシウムサプリメントの摂取は場合によっては害になることもあるという。いくつかの研究では、カルシウムサプリメントが心臓疾患のリスクを高める可能性があり、骨折や骨粗しょう症の予防にはあまり効果がないことも示されている。さまざまな研究結果をもとに、カルシウムは食事から摂取するのが最も良い。

コレステロールの高い食べ物は体に害があるのか？

コレステロールが豊富な食品は心臓に良くないと考えられている。食品に含まれるコレステロールに特に敏感に反応する人もいるが、全体的にコレステロールを栄養価の高い食品として摂取することは健康に良い可能性がある。実際に、卵や脂肪分の多いヨーグルトなどの高コレステロール食品を摂ることは満腹感をもたらし、他の食品で不足しがちな栄養素を補う。

炭水化物を摂ると太るのか？

炭水化物が肥満や糖尿病などを引き起こすと考える人もいる。しかし、実際には、繊維質、ビタミン、ミネラルが豊富な良質な炭水化物を適度に摂取することは健康に良い。とはいえ、ケーキやクッキー、果糖飲料、小麦粉のパンなどの食品を摂ると体重が増えるため、適量を守る必要がある。すべての炭水化物が体重増加を引き起こすわけではない。健康的な炭水化物を摂取すれば、太ることはない。

食物繊維サプリメントは優れた代替品ですか？

最近、食物繊維サプリメントを探している人が増えています。食物繊維サプリメントは腸の運動を改善し、血糖コントロールに役立ちますが、食品から摂取することの代わりにはなりません。野菜、豆類、果物などの繊維質が豊富な食品には、相乗効果をもたらす栄養素や植物化合物が含まれています。これらはサプリメントで代替できません。

果物のスムージーと果物ジュースは体に良いですか？

一部の栄養豊富なスムージーや非澱粉性野菜を主材料としたジュースは、ビタミンやミネラルの摂取に役立ちます。重要なのは、市販されているジュースやスムージーのほとんどに多くの砂糖が含まれており、カロリーも高いということです。多く飲みすぎると、逆に太ったり健康に良くない場合があります。

ダイエット中はカロリーを常にチェックし続ける必要があるのか？

ダイエット中だからといって、すべての食べ物のカロリーを一つ一つ計算する必要はありません。過剰な体脂肪を減らすために食べたものを記録することは有益かもしれませんが、すべての人がそうすべきではありません。カロリーをあまり気にしすぎると、むしろ摂食障害の症状が現れるリスクがあります。