7/20（土）きのこを食べてください~~きのこの驚くべきダイエット効果🍄

さまざまなキノコの脂肪減少効果

 

食卓でよく見かけるきのこは、実は代表的なダイエット食品です。きのこは「山の肉」と呼ばれるほど多くの植物性たんぱく質を含み、同時にダイエットに効果的な低カロリー食品です。

きのこは健康に良い植物性タンパク質を豊富に含んでいますが、低カロリー食品でもあります。きのこのカロリーは、代表的なダイエット食品である鶏胸肉の約40％です。また、すべての種類のきのこは食物繊維が豊富で満腹感を与え、過食を防ぐため、ダイエットに役立ちます。

 

通常、ダイエットを諦める最初の理由は食欲のコントロールに失敗することですが、きのこはダイエット食に良く合う食品です。ダイエットで食事量を減らして満腹感を感じられないときも、きのこ料理で満腹感を得ることができます。

 

きのこの種類別に異なるダイエット効果

 

きのこは種類が多く、すべてのきのこにダイエット効果があります。しいたけ、えのきだけ、エリンギ、しめじ、チャーガなどさまざまな種類のきのこを食べても、体脂肪の減少効果があり、血清脂質濃度の改善も明らかになっています。白ネズミの実験を通じてきのこのダイエット効果を研究した結果、高脂肪・高コレステロールの食事を摂取したネズミに抗肥満効果が見られました。また、きのこは免疫力を高める効能もあり、ダイエット期間中に弱った免疫力をサポートします。

 

しいたけは豊富な食物繊維が満腹感を高めて過食を防ぎ、大腸での脂肪吸収を妨げてダイエットに役立ちます。えのき茸は食物繊維が豊富で腸の蠕動運動を助け、便秘を予防する効果があり、体重管理に効果的です。

 

一般的に肉と一緒に焼いて食べるエリンギはカリウムが豊富で、ナトリウムとともに浸透圧を調整し、高血圧を予防する効果があります。最近のスーパーでも購入できるネズミモチの木のキノコは、糖質とタンパク質が多く、コレステロールの排出を促進し、肝臓でのコレステロール合成を抑制して脂肪減少に役立ちます。

 

アメリカ心臓協会（ACC）の発表によると、良いコレステロールを増やし、悪いコレステロールを減らす10代の食品の中で第1位は椎茸です。椎茸にはさまざまな健康効果が隠されています。底部には腸の運動や血糖コントロールを助ける成分が含まれています。特に椎茸は、きのこの中でもタンパク質と食物繊維が豊富な種類ですが、相対的にカロリー（100gあたり）は36kcalでダイエットに最適です。椎茸はコレステロールと血圧を下げる効果が卓越しており、脂肪の多い肉類と一緒に摂取すると役立ちます。

 

アメリカ心臓協会（ACC）の発表によると、良いコレステロールを増やし、悪いコレステロールを減らす10代の食品の中で1位は椎茸です。椎茸にはさまざまな健康効果が隠されています。底部には腸の運動や血糖コントロールを助ける成分が含まれています。特に椎茸は、きのこの中でもタンパク質と食物繊維が豊富な種類ですが、比較的カロリー（100gあたり）は36kcalでダイエットに最適です。椎茸はコレステロールと血圧を下げる効果が卓越しているため、脂っこい肉類と一緒に摂取すると役立ちます。

 

出典：コメディドットコム