代替食事？もち米餅一個のカロリーはなんと…😱

はぁ...

私はもち米餅が大好きだけど…ご飯一杯のカロリーなんて…ㅠㅠ

クリームチーズや生クリームなどを入れた多様な形のもち米餅が人気を集めている。「トッゲッティング（餅＋チケット）」や「トップンロン（餅＋オープンラン）」などの新語も誕生している。先月、いくつかの百貨店で人気ブランドのもち米餅を販売するポップアップストアも開催された。もち米餅は健康にどう影響するだろうか。

もち米餅はもち米を使って作られるため、炭水化物が主成分であり、カロリーも高い。味のために砂糖や油、塩などが塗られることが多く、熱量がさらに増えることになる。食品医薬品安全庁の食品栄養成分データベースによると、あんこ入りもち米餅100g（手のひらサイズ1個）の炭水化物含有量は52.65gで、カロリーは245kcalである。

クリーム入りのもち米餅のカロリーは100gあたり267kcalに達します。一般的なあんこ入りのもち米餅よりも薄く伸ばした餅の上に生クリームを挟んで作るため、炭水化物の含有量は51.46gとやや低いです。代わりに生クリームは脂肪分が高いため、過剰摂取すると心血管疾患のリスクを高める可能性があります。生クリームは大きく動物性生クリームと植物性生クリームに分かれます。動物性生クリームは飽和脂肪を含み、過剰に摂取すると血中コレステロール値を上昇させます。植物性生クリームは植物性油脂に糖類などを加えた加工過程を経て作られます。この過程で植物油がクリームに固まるとトランス脂肪酸が生成されます。トランス脂肪酸は異常脂質血症をはじめとする心血管疾患の発症リスクを高めます。

このように、もち米の餅一個はご飯一杯のカロリー（300kcal）とほぼ同じくらいの量です。もち米の餅を食べるときは、食べた分だけその日のご飯の量を減らす必要があります。そうしないと、カロリー摂取量が過剰になってしまいます。

一方、もち米餅は血糖指数（GI）も82と高い。血糖指数とは、食品を摂取した後の血糖値の上昇速度を数値化したものである。血糖指数が55以下の場合は低血糖指数食品、55〜69の場合は中血糖指数食品、70以上の場合は高血糖指数食品に分類される。糖尿病患者は、もち米餅のような高血糖指数食品を摂取すると血糖値が急激に上昇する可能性があるため、血糖指数を考慮して摂取する必要がある。

<出典 ヘルス朝鮮>