7月15日（月）消化不良や頻繁に体調不良を引き起こす避けるべき食べ物！！

夏の暑さで食欲がなくなり、さらに消化不良が重なると体力が落ちて生活が辛くなる。普段から胃腸が弱い場合は、消化不良を引き起こす食べ物を避けるのが最善である。

揚げ物

揚げ物は脂肪含有量が高く、腹痛や下痢を引き起こすことがあります。過剰な油は消化器官を刺激し、消化不良の症状をもたらします。胃酸逆流と関連があることを示す研究結果もあります。したがって、揚げ物を食べて不快感を感じた場合は、揚げる方法の代わりに少量の油を使って炒めたり、オーブンで焼いたりするなど、油を控えめにした調理法を利用することが役立ちます。

2. 小麦粉

小麦粉の料理だけを食べると、胃もたれを感じることがあります。それは「グルテン」というタンパク質が原因です。グルテンは小麦をこねる過程でできるタンパク質で、小麦粉の弾力のある食感を生み出します。体内にグルテンを消化する酵素がないか不足している人は、小麦粉を食べると頭痛や消化不良から重症の場合はアレルギー反応を引き起こすこともあります。グルテンの消化が難しい人は、グルテンフリーの食品や全粒粉などに置き換えると良いでしょう。

コーヒー

コーヒーは酸性の食品であり、胃が敏感な人には腹部膨満を引き起こす。カフェインを過剰に摂取すると、ストレスホルモンであるコルチゾールが分泌され、このホルモンも腹部膨満を引き起こす。また、コーヒーに含まれるポリフェノールなどの多くの成分は、複合的に大腸を過敏にし、大腸の運動を増加させる。過剰な大腸の運動は下痢を引き起こし、下部食道括約筋の圧力を低下させて胃酸の逆流を促し、胸やけの症状を悪化させる。

4. チョコレート

チョコレートは食道括約筋を弛緩させる食品です。胸やけや消化不良を引き起こすことがあります。人によって異なりますが、チョコレートを食べて胸やけや消化不良の症状が現れた場合は、しばらく摂取を控えることをおすすめします。

5. 豆類

豆には消化されない発酵性食物繊維であるオリゴ糖が含まれており、これがガスや腹部の不快感、腹部膨満を引き起こすことがあります。オリゴ糖は胃や腸で消化されずに結腸に入り、有益な細菌によって発酵されるため、実際には腸に良いものです。しかし、この過程でガスが発生し、不快感をもたらすことがあります。乾燥した豆を4時間以上水に浸してから調理すると、ガスを減らすのに役立ちます。