既不损害血糖又美味！超简单拉面做法

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我是30多岁的糖尿病患者。平时工作繁忙，经常随便吃饭或偶尔不吃。

有时候煮一碗拉面吃，感觉刚刚好。

用方便面解决餐食可以吗？

 

Q. 想知道健康又美味的泡面吃法。

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< 建议_许正妍 加川大学吉尔医院营养科长>

 

汤要少喝，配些蔬菜。

 

方便面实际上是不建议糖尿病患者食用的食品。

因为它是含有大量引起血糖升高的成分的加工食品，如淀粉（多糖）、棕榈油（饱和脂肪）、盐分（钠）等。

营养成分不均衡，可能导致血糖不稳定。

 

不过，有时候确实需要吃东西，也不是一味忍住想吃的东西。

 

 

 

糖尿病患者如何相对健康地吃方便面的方法。

 

首先，请选择“干面”产品。 

 

有许多产品采用自然晾干的面条，而非油炸。

相对于炸面条，热量和脂肪含量较低。

 

🔷 如果购买干面不方便，可以选择普通产品，但请使用两个锅，一个锅用来煮面，将面煮熟后捞出，另一个锅加入汤料继续烹饪。这样可以先用水煮一次面，去除棕榈油。

接下来需要注意的是减少钠的摄入。

 

每包拉面平均钠含量为1693毫克，接近每日推荐钠摄入量（2000毫克）。

 

为了减少钠的摄入，方法是将汤的用量减少大约三分之一。

你不喜欢变得无味吧？

 

🔷用水越少，味道就能保持得越好。

 

在吃拉面时，搭配生菜沙拉等代替泡菜，也有助于减少钠的摄入。

 

为了保持营养均衡，请在方便面中加入嫩豆腐、鸡蛋、豆芽和卷心菜等配料。

 

不仅补充拉面中缺乏的蛋白质和纤维素，

丰富的钾有助于体内钠的排出。

即使再健康地饮食，还是

面条是加工食品。

请避免过量摄入！