毎日行商を行い、トマトを徹底的に乾燥させる
再加熱した料理、余ったらすぐに捨てる
過度な冷房は関節炎患者に悪影響を与える
本格的な夏の梅雨が始まった。特に今回の梅雨は地域によって記録的な豪雨も加わり、降水量も多く、降る強さも強くなると気象専門家は見ている。
梅雨の季節には湿度が最大90％にまで上昇します。さまざまな菌が繁殖しやすい環境です。食品が傷みやすく、食中毒が多発します。高い湿度のために汗がたくさん出ても蒸発しにくく、皮膚疾患にかかるリスクも高まります。関節炎の患者は湿度と気圧の影響で関節内の圧力が増加し、痛みや腫れを訴えます。糖尿病の患者にとっても梅雨の季節は危険な期間です。湿度と暑さにより食欲を失いやすく、頻繁な雨で外出が難しくなり、体調を維持するのが難しくなり、血糖コントロールに困難をきたします。
▶食中毒予防のために生食に注意=食中毒（食品媒介疾患）は、食品摂取を通じて消化器官が感染し、腹痛や下痢などの症状が急性または慢性に現れる疾患です。症状には発熱、吐き気、嘔吐、下痢、腹痛、発疹などがあります。
最も早く症状が現れるのは黄色ブドウ球菌による食中毒です。この菌の毒素に汚染された食品を摂取すると、1時間から6時間以内に嘔吐や下痢を引き起こします。この場合、抗生物質や下痢止めを服用するよりも、まず十分な水分補給を行うことが重要です。
チフスに感染すると、1〜2週間の潜伏期間を経て、摂氏40度前後の高熱と頭痛・下痢の症状が現れます。震えが止まらず、頭や手足の関節が痛むなど、風邪に似た症状が最初に現れます。重症の場合、腸出血や髄膜炎などの合併症を引き起こすこともあります。国内での発生原因の70〜80％は汚染された水を通じた感染です。チフスを予防するには、水は沸騰させ、食べ物はよく加熱して食べる習慣を身につけることが重要です。予防接種を事前に受けておくのも良いでしょう。
サルモネラ菌は、鶏やアヒルなどの家禽類が最も一般的な感染源です。卵も感染源となる可能性があります。サルモネラ菌は熱に弱く、62〜65度で30分間加熱すると死滅します。卵を加熱すれば感染を避けることができますが、調理過程で他の食品による二次汚染が問題となることがあります。
赤痢は排便などで汚染された水や腐敗した食べ物を通じて感染し、感染力が強い。赤痢菌は水中で2〜6週間、土壌では数ヶ月間生存できる。胃酸にもよく耐え、少し手に付着しているだけや約200個の菌に感染しても赤痢を引き起こすことがある。子供や高齢者の場合、脱水症状を示し、昏睡状態に陥る恐れがある。したがって、下痢が続く場合や脱水症状がある場合は、速やかに病院を受診する。
ビブリオ菌血症は、感染症の中でも治療しても患者の半数以上が死亡する恐ろしい病気です。主に刺身や生牡蠣などの生の海産物を食べた慢性肝炎・肝硬変の患者に多く発生します。患者の90%以上が40〜50代の男性です。このような持病のある人は必ず海産物を加熱して食べる必要があります。
コレラは梅雨の終わりに注意すべき代表的な感染症です。コレラは汚染された水・食べ物・嘔吐物を通じて感染します。汚染された手で食べ物を作ったり、ご飯を食べたりする際にも感染する可能性があります。手の衛生、食べ物を煮沸して食べること、調理器具の消毒、食べ物を長期間保存しないことなど、衛生規則を守るだけでコレラの発症をかなり防ぐことができます。
食中毒予防の近道は、食品の選択・調理・保存の過程を適切に管理することです。ソン・ジウォンソウルアサン病院感染内科教授は、「細菌は主に0〜60度で繁殖します。保存は4度以下で、加熱は60度以上で行うべきです」と述べました。
▶濡れた靴や衣服は十分に乾かすこと＝梅雨の季節は湿度が高く、カビが繁殖しやすい。また、雨や汗に混ざったさまざまな化学物質や不純物によって肌がダメージを受ける可能性が高い。梅雨の季節によく発生する皮膚感染症には、カビによる疾患である水虫や鼠径部の湿疹、そして汗疹などが挙げられる。
水虫菌は高温多湿で皮膚が密閉された条件下でよく繁殖します。梅雨の季節には靴を2〜3足用意し、交互に履きます。濡れた靴は十分に乾かしてから履かなければなりません。皮膚の2面が接触する部分にできる炎症性皮膚炎であるかんさつじんも、暑く湿った夏に良く発生します。首のしわの部分をはじめ、膝の裏側、指の間、お尻、股間、足の指の間など、皮膚が接触する場所ならどこでも発生します。
チョン・ジュンミンソウルアサン病院皮膚科教授は、「特に雨水と接触した後、洗わずに長時間放置すると、雨水に混ざっているさまざまな化学物質が皮膚を刺激する」と述べ、「これは炎症反応につながり、赤い斑点のような接触性皮膚炎の症状が現れる」と語った。
皮膚が折れる部分は湿らないように管理し、涼しい環境を保つ必要があります。症状が軽い場合は、弱いステロイドや抗生剤の軟膏を塗ることで改善することがあります。
▶室内外の温度差を5度以上にしないこと＝関節炎のある人は、天気が曇りや雨のときにより痛みを訴えることが多い。医学的に確実に証明されたわけではないが、湿度が高いまたは低気圧のときに関節の痛みを強く感じる傾向があると言われている。さまざまな関節炎の中でも、免疫機能の異常によって発症する慢性炎症性疾患であるリウマチ性関節炎は、高い湿度や低気圧に敏感に反応し、痛みがひどくなる傾向がある。
梅雨の季節になると、周囲の環境は高温多湿に変わる。高い湿度を下げるために、習慣的にエアコンや扇風機に手が伸びる。しかし、冷房を長時間つけっぱなしにすると、関節炎の患者は痛みがさらに悪化することがある。冷たい風は関節周辺の筋肉を緊張させ、神経をより圧迫する。関節の健康に良い空気中の湿度は約50％程度だ。室内の湿度が高い場合、冷房を過度に長時間使用すると、空気中の湿度が50％以下に下がり、関節炎の患者にとって良くないことがある。冷房を直接操作できない場所では、長袖の上着や膝掛けで冷風の露出を減らす。室内外の温度差は5度以上にならないようにする。
キム・ウォンソウルアサン病院リハビリテーション医学科教授は、「痛みを改善するには関節に負担をかけないことが良い。しゃがんだり走ったりして関節に力がかかる運動を控える。温湿布は痛みの緩和に役立つ」と助言した。
裸足で歩いているときの傷、糖尿病足のリスク＝健康保険審査評価院の統計によると、2022年の糖尿病患者は368万7000人を超え、2021年の353万7000人と比べて約15万人増加した。毎年増加する患者数とともに、日常生活での糖尿病管理の重要性が高まっているが、梅雨の時期は血糖管理に特に注意を払うべき危険な期間である。湿度と暑さにより食欲を失い、健康的な食事を摂るのが難しくなり、頻繁な雨と湿気で外出活動が困難になり、継続的な運動も難しくなる。
糖尿病性足病は、糖尿病患者の足に生じる神経障害、構造的変形、皮膚の硬結（角質）、皮膚や爪の変化、足の潰瘍、感染、血管疾患などを総称して呼ばれる言葉です。糖尿病性足病が進行すると、小さな傷も治らず潰瘍になり、ひどい場合は血行不良により黒く腐敗します。軽い傷でも急速に進行し、潰瘍や壊疽などの重篤な合併症につながることがあります。最悪の場合、足を切断しなければならないケースも発生します。
チョ・ユンギョンソウルアサン病院内分泌内科教授は、「初期には足がしびれたり、火照ったりする症状を感じる」と述べ、「症状が悪化すると、足に何かが貼り付いているような感覚や、足を踏むときに砂やビー玉の上を歩いているようなさまざまな異常感覚を訴えるようになる」と語った。
梅雨の季節には周囲の環境が高温多湿に変わり、夏の季節には素足で歩きやすいため、足に傷ができやすくなります。足の突然の変化には常に注意を払う必要があります。足の色が赤くなったり黒く変わったりする場合や、水疱、潰瘍などの小さな傷ができた場合は、早期に病院を受診することが望ましいです。
キム・テヨル 健康医学主任記者
