体に良いと思っていたのに…「意外な副作用」がある食べ物3つ

アーモンドミルク=

アーモンドミルクは牛乳に比べてタンパク質とカルシウムの含有量が少ない。200mlあたり、牛乳には6gのタンパク質が含まれているが、アーモンドミルクには1gのタンパク質が含まれている。また、アーモンドミルクは製品によって異なるが、一般的にカルシウムの含有量は牛乳に比べて著しく低い。国民健康栄養調査の統計によると、韓国人の10人中7人はカルシウムの推奨摂取量の75％未満しか摂取していない。このような状況で、カルシウムが少ないアーモンドミルクを牛乳の代替品として摂取することは良くないと指摘する専門家もいる。特に、成長期の子供たちにとっては、牛乳の代わりにアーモンドミルクを摂取することは適切ではない。アメリカ小児科学会は、「幼児の動物性乳製品の摂取を植物性ミルクに制限すると、栄養不足が生じる可能性がある」と警告している。

タンパク質飲料=

運動直後に素早くタンパク質を摂取するためにタンパク質飲料を摂取する人がいる。しかし、タンパク質飲料は飲む形態で「流動食」に属する。流動食は歯で噛まなくても胃腸にスムーズに流れ込み、消化器官を容易に通過する。これにより、すでに十分な量を摂取していても満腹感が短時間で持続することがある。満腹感を感じるには、脳の視床下部にある満腹中枢が刺激され、食欲抑制ホルモンである「レプチン」が分泌される必要がある。レプチンが作用して体が満腹感を感じるには最低でも20分かかる。しかし、流動食を早く食べ終えると、満腹感を感じる速度が食事の速度に追いつかない。食事後もまだお腹が空いているため、その後過食や間食をしやすくなる。血糖値が急激に上昇するだけでなく、脂肪合成が増加し、胃腸疾患や肥満・糖尿病などを引き起こす可能性がある。

エナジーバー=

エナジーバーは不足したカロリーを補うために考案された加工食品です。ナッツや全粒粉で作られているか、タンパク質を補給できるという理由で、人々はエナジーバーを健康的なスナックや一食代わりと考えることもあります。しかし、エナジーバーの大多数には、肥満、糖尿病、心血管疾患、がんなどを引き起こす砂糖や高果糖コーンシロップが含まれています。また、エナジーバーは加工食品であるため、人工添加物も含まれています。人工食品添加物を過剰に摂取すると、体内に炎症を引き起こします。人工食品添加物の一部は消化・分解されにくく、体内で異物として認識されることがあります。