7/3（水）「이 채소」毎週3回だけ食べれば、肌・免疫力・視力を守る。

週に3回以上にんじんを食べると、抗酸化成分であるカロテノイドの数値を高めるのに役立つという研究結果が出た。

カロテノイドは果物や野菜に含まれる色素で、赤、オレンジ、紫、黄色などの色を呈します。この色素は抗酸化成分が豊富で、視力や免疫力の改善などと関連しています。また、肌を紫外線のダメージから保護するのにも役立ちます。普段、カロテノイドのレベルを上げるのは難しいです。以前の研究によると、推奨摂取量の3倍の果物と野菜を3週間毎日摂取することで、肌のカロテノイドのレベルが上昇しました。