6/26（水）黒糖 vs 白砂糖 vs 蜂蜜、ダイエットに最も良いのはどれですか？

はあ〜〜食べないわけにもいかないし...

適度に食べるしかない!!!

白砂糖と黒砂糖の体への影響には大きな差はありません。蜂蜜は砂糖に比べて血糖値が上がる速度が遅いですが、やはり過剰摂取してはいけません。

料理やパンを作るときに白砂糖を使うことが多いです。しかし、甘い砂糖を過剰に摂取すると血糖値が上がり健康に良くないことは誰もが知っています。では、白砂糖の代わりに黒砂糖はどうでしょうか。黒砂糖や蜂蜜、代替甘味料などは白砂糖よりも健康的だと考える人が多いですが、果たして本当でしょうか。

白砂糖と黒砂糖が体に与える影響だけを考えると、両者の間に大きな差はありません。黒砂糖が白砂糖よりも精製加工が少なく、体に吸収されるのが遅いという考えから生まれた偏見に過ぎません。白砂糖と黒砂糖の違いは、加工方法と味の違いと見ることができます。黒砂糖は白砂糖を加熱し、キャラメルや糖蜜を加えて色をつけたものに過ぎません。糖蜜はサトウキビを砂糖に精製する過程でできるシロップです。サトウキビから抽出されたミネラルが糖蜜に含まれているため、黒砂糖の方が良いと主張する人もいますが、その量は非常に微量であり、人体に影響を与える可能性は低いです。💥加工が少ない砂糖を探すなら、「未精製サトウキビ糖」を選ぶようにしましょう。

健康的な糖分摂取のために、砂糖の代わりに蜂蜜を摂る人もいる。実際、蜂蜜は砂糖に比べて摂取後の血糖値の上昇速度が遅い。血糖指数が低いほど血糖値の上昇が少なく、肥満や糖尿病などのリスクが比較的低いが、蜂蜜と砂糖の血糖指数（GI）はそれぞれ55と68で差がある。ただし、蜂蜜もほとんどが果糖やブドウ糖などの単純糖で構成されているため、安心して摂取してはいけない。ビタミンやミネラルなどの他の栄養成分がなく、カロリーだけが高い単純糖を過剰に摂取すると、砂糖を多く摂ったときと同様に、脂質異常症などの発症リスクが高まる。