食事の後に必ずする「この行動」…健康にとって最悪

コーヒーを飲む

食事後にコーヒーを習慣的に飲む人が多いです。眠気を感じる食欲不振を避けたり、無意識に飲んだりしますが、食後のコーヒーは努力して摂取した有益な栄養素を失わせてしまいます。コーヒーに含まれるタンニンとカフェインは鉄分の吸収を妨げます。鉄分とタンニンが結合するとタンニン鉄が生成され、この結合物は鉄分の吸収率を半分まで低下させます。また、鉄分が胃で吸収される前にカフェインと出会うと、互いにくっついて尿として排出されます。さらに、カフェインは利尿作用を促進するため、鉄分が尿として排出される量が増加する可能性があります。

食後に喫煙する人が多いですが、この習慣も健康に良くありません。食事の後にタバコを吸うと、タバコの甘みを出す「ペリラルチン」成分がより多く吸収され、タバコがより美味しく感じられます。しかし、ペリラルチンは毒性物質であり、より多く吸収されるほど体に良くありません。食後の喫煙は消化を妨げることもあります。タバコに含まれるニコチンは胃液の分泌バランスを崩し、消化不良や胃潰瘍などを引き起こす可能性があります。

食事の後にじっと座っているか、座ってデザートを食べると太りやすいです。摂取した食べ物は私たちの体内でブドウ糖、アミノ酸、脂肪酸などの栄養素に分解されますが、ブドウ糖は脂肪として蓄えられます。食事直後にブドウ糖が脂肪として蓄積される前に約20分間軽く散歩すると、脂肪に蓄積される量を減らすことができます。散歩する際は正しい姿勢で歩くことが重要です。上半身の姿勢をまっすぐ保ち、背骨と胸を伸ばし、視線は正面またはやや上を見るようにします。歩くときはかかとから最初に地面に触れ、その後前方に足を出します。

昼食後に机にうつ伏せになって昼寝をする人も多い。しかし、この姿勢は背骨に負担をかけるため避けたほうが良い。うつ伏せで寝ると首が前に大きく曲がり、背骨が歪み、ひどい場合は腰椎椎間板ヘルニアまで生じることがある。胸を締め付けて上腹部を圧迫し、消化作用を妨げることもある。寝るのはできるだけ横になったほうが良いが、座って昼寝をする必要がある場合は、背筋をまっすぐにして、頭・首・腰を椅子に寄りかかる状態で寝るのが良い。