4/9（火）炎症を抑える最高の果物5選

自然から出る果物は美味しいだけでなく、さまざまな栄養素や抗酸化成分を含んでおり、健康維持に役立ちます。アメリカのハーバード大学医学部が発行する「ハーバードヘルスパブリッシング」の資料をもとに、抗炎症効果に優れた果物をご紹介します。

イチゴはビタミンCが豊富な果物で、アントシアニンやエラグ酸などのファイトケミカルを含んでいます。エラグ酸は紫外線によるコラーゲンの破壊や炎症反応を防ぎ、肌のしわを改善する効果があります。また、研究によると、イチゴに含まれるアントシアニンは炎症を抑え、心臓病やアルツハイマー病、糖尿病などの発症リスクを低減します。

女性3万5000人を対象とした研究で、リンゴとナシを一緒に摂取すると心臓病による死亡リスクが低下することが明らかになった。特にリンゴに含まれるペクチン成分は、体に有益な腸内細菌の数を増やし、腸の健康を改善する。ペクチン成分はリンゴの皮に多く含まれているため、リンゴを洗って皮ごと摂取するのが良い。

2013年の栄養ジャーナルに掲載された研究によると、チェリーは炎症レベルを下げ、心血管疾患、糖尿病、関節炎などの慢性炎症性疾患の予防に効果的である。また、チェリーはアントシアニンが豊富で、運動後の筋肉や関節の痛みを軽減する役割も果たす。試合の一週間前にタルトチェリージュースを飲んだランナーは、試合後に痛みをあまり感じなかったと伝えられている。

オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ライムなどにはビタミンCとB、カリウム、カルシウムなどが豊富に含まれています。また、これらの柑橘類の果物はフラボノイドやカロテノイドなどのファイトケミカルも含んでいます。フラボノイドは脳の血流を改善し、炎症を抑える効果があり、カロテノイドは肌細胞の老化を防ぎ、上皮細胞の再生を促進します。

「美人の果物」として挙げられるザクロは、ビタミンB、C、カルシウム、亜鉛、葉酸などのミネラル栄養素が豊富です。特に植物性エストロゲンが含まれており、肌の美容や老化防止に良いです。また、ザクロにはアントシアニンやレスベラトロールなどの強力な抗酸化成分も含まれており、体内の活性酸素を除去し、炎症を抑えるのに役立ちます。