뉴페이스
그냥 빨리 드시는게 좋지 않을까 싶네요~ 싹 부분으로 해서 저는 안쪽으로 1센치 정도? 도려내요.. 그냥 안좋다는건 안먹는게 좋아서 ^^;;
何日かでジャガイモに芽が出ました〜
以前、ある方が投稿した記事を見たところ
じゃがいもの保存温度は10〜15度が最も良いと言われています。
約15度の場所に保管していたら、数日で芽が出てきましたね。
ジャガイモの芽にはソラニンという毒素があるそうです。
どのくらいの部分を切り取れば安全でしょうか
全部抜けたら全く食べられないわけではないですよね。
日光が当たらない場所でも、時には全体が緑色に変わったこともあります。こうしたものはすべて捨てた方が安全でしょうね。
じゃがいもの芽が出ないように安全に保存する方法はありますか？
じゃがいもが好きでよく食べるのですが、どうやって保存すればいいですか？
芽が出た部分はどれくらいまで切り取って食べるのが安全か気になります
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コメント 28
- 땡땡이
감자 오래되면 싹이 나오지요 싹을 최대한 많이 도려내고 먹어도 된다고는 하는데 소량에 독성 물질이 있을 수 있으니 될 수 있으면 안먹는게 좋다고는 하네요 그런데 저는 도려내고 먹습니다ㅎㅎ 지금까지는 괜찮았어요😅😅
- 팝콘
싹 안쪽으로 칼 집어넣어서 떼어내 버리고 색상을 한번 보고 괜찮으면 전 그냥 먹어요 ^^ 저도 대충 1센티 정도 보는듯
- 프카쟁이
감자 싹 생각보다 깊이 도려내셔야 해요.. 밖으로 저렇게 올라올 정도면 밑으로 꽤 깊이 박혀 있더라고요... 움푹~ 밖에 보이는 싹의 2~3배 이상 도려내주시는게 좋습니다.
- 러블리
싹만좀 도려내고 먹으면 되지않을까해요 저두 좀도려내고 먹어도 괜찮았어요
- 오둥씨
감자싹은 감자가 발아하면서 나오는 작은 싹인데요 감자싹은 독성이 있는 솔라닌이라는 물질을 포함하고 있어 먹지 않는 것이 나아요. 감자싹이 나왔을 때는 싹을 조금 더 잘라내고 감자를 조리하는 것이 맞고요~ 요즘 같은 날씨에는 신문지로 하나씩 꼼꼼하게 싸서 어두운 비닐에 묶어서 냉장보관 하는게 좋아요. 감자는 서늘하고 어두운 곳에서 4~10도가 최적의 온도라네요
- 서나얌
감자 싹 괜찮다고는 하는데 잘 도려내서 얼른 드셔요 ~~
- 쩡♡
날이 따뜻해져서 금방 싹이 올라오더라구요 냉장보관 하면 조금 나아요.
- 자유인
감자에 싹이 났을 경우, 싹과 그 주변 녹색으로 변한 부분까지 1cm 이상 넉넉히 도려내는 게 좋아요. 감자 전체가 녹색이라면 섭취하지 않는 게 안전하고요. 보관은 서늘하고 햇빛 없는 곳에서, 사과 한 개 함께 두면 싹나는 걸 어느 정도 늦출 수 있어요.
- 앱톰
감자가 싹이 나면 주변을 꽤 깊게 파내고 숭덩숭덩 잘라 내긴했는데 수치상으로 생각해본적은 없네요 ㅋㅋ
- 지영도영
싹난거 전 1센티정도 도려내고 먹어요
- 쭈2
저도 감자가 얼마 안됐는데 그러더라고요ㅜㅜ 안먹으면 더 낫겠지만 칼 집어넣어서 떼어내 버리고 전 괜찮으면 그냥 먹어요
- 깐데또까
싹난부분 도려내서 빨리 드셔야 겟어요 전 신문지에 일일이 감싼후 실온에서 보관해요 혹시 몰라 중간에 한번씩 보면서 최대한 빨리 먹어요 ^^
- 인지니어스
전 안보일때까지 도려내요~ ^^