骨粗しょう症は、骨の量が減少し、質的な変化により骨の強度が弱まるため、骨折（骨が折れること）が起こりやすくなる状態を指します。年を取ると骨が弱くなり、骨粗しょう症にかかりやすくなります。

カルシウムが骨に良いことは誰もが知っているが、骨に良いのはカルシウムだけではない。アメリカの健康・医療メディア「プリベンション（Prevention）」などの資料をもとに、骨を丈夫にする方法を調べてみた。

 

ビタミンC

 

ビタミンCはコラーゲンの構成要素であり、コラーゲンは骨の形成に重要な役割を果たします。ビタミンCサプリメントを摂取している女性は、骨がより丈夫であるという研究結果があります。オレンジ、ピーマン、イチゴ、ブロッコリーなど、ビタミンCが豊富な食品を摂取するのが良いでしょう。

塩分摂取制限

 

塩は尿を通じて排出されるカルシウムの量を増やすことができます。したがって、加工食品やファストフードを避け、食べ物に塩をかけすぎないことが良いです。

 

 

豆類食品

 

 

豆類食品も骨の健康に良いですが、植物性エストロゲン成分によるものです。毎日二回、豆乳や豆腐などの食品を摂取することが良いです。ただし、豆植物に含まれる化合物であるイプリフラボンのサプリメントなどは、一部の人に免疫低下を引き起こす可能性があるため、推奨されません。

 

マグネシウム

 

マグネシウムは骨の形成を助けるもう一つのミネラルです。十分にマグネシウムを摂取している人は骨密度が高いという研究結果があります。マグネシウムは青葉植物、全粒穀物、ナッツ類などに多く含まれ、カルシウムの摂取量の約半分が適量です。

 

高タンパク質の食事禁止

 

過剰なタンパク質摂取は、尿中に排出されるカルシウムの量を増加させるという研究結果がある。

 

ビタミンK、カリウム

 

ビタミンKは骨の喪失を遅らせ、骨折の治療を早める。ビタミンKは青葉植物やオリーブ油、菜種油に多く含まれている。カリウムも骨密度を増加させ、バナナやジャガイモに多く含まれている。

 

 

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豆腐は骨の健康を丈夫に保つのに役立ちます

役立つ食品として挙げられますね。

 

豆腐は生で食べてもおいしいですね。

帰宅途中に生豆腐一つ

毎日直接やっているところがありますよね（笑）