(健康のヒント) 免疫力を高め、糖尿病管理のためにコンブチャを飲みましょう。

コンブチャを試したことがある方はたくさんいらっしゃいますよね。

最近ニュースを見ましたか？

2型糖尿病患者が定期的にコンブチャを摂取すると空腹時血糖値が改善されるという研究結果が出た。2型糖尿病は体内のインスリン分泌機能が低下し血糖値が高くなる疾患であり、1型糖尿病に比べて比較的進行が遅く、主に40歳以降の肥満の人に多く見られる。

ダン・メレンスタイン（Dan Merenstein）アメリカのジョージタウン大学医学部家庭医学科教授などの共同研究チームは、先月1日に国際学術誌『フロンティアーズ・イン・ニュートリション』（Frontiers in Nutrition）にこのような論文を掲載した。研究チームによると、糖尿病患者を対象としたコンブチャの効果に関する実験研究は今回が初めてである。

コンブチャは、砂糖を加えた緑茶や紅茶に「ラクトバチルス・プランタルム」などの有益菌を加えて発酵させた飲料です。発酵過程で炭酸が生成され、飲むと爽快感があります。低カロリーで含まれる有益菌が腸内の有害菌を除去し、免疫力を高め、排便活動や消化機能を改善すると知られています。

研究チームは、これまで糖尿病患者を対象としたコンブチャの効果に関する研究がないと判断した。これは、以前の小規模な研究で、マウスなどの哺乳類モデルや糖尿病のない人を対象にした研究だけで血糖値を下げる効果が示されたためである。

この研究チームは糖尿病患者12人を2つのグループに分けて、4週間の実験を行った。1つのグループは市販のコンブチャ240㎖（ミリリットル）を毎日摂取し、もう一方のグループはプラセボ（臨床薬の効果を検証する際に対照的に投与される薬）飲料を飲んだ。

その結果、4週間コンブチャを飲んだ糖尿病患者の平均空腹時血糖値は164mg/dLから116mg/dLに下がった。プラセボ飲料を飲んだグループも数値がわずかに下がったが、統計的に有意な変化ではなかった。アメリカ糖尿病協会（ADA）は空腹時血糖値70〜130mg/dLの維持を推奨している。

研究チームはRNA（リボ核酸）塩基配列分析を通じてコンブチャの発酵微生物構成も確認した。分析結果、コンブチャは主に乳酸菌、酢酸菌、デケラという酵母の形態で構成されていることがわかった。研究チームはこれらの微生物が糖尿病患者の血糖改善に役立ったと分析した。

研究チームは、「今回の研究は糖尿病患者を対象としたコンブチャ摂取効果を確認した最初の臨床試験である」と述べ、「今後大規模な臨床試験を通じてコンブチャの血糖降下効果についてより確かな答えを得られることを願っている」と語った。

 

このニュースを見て、多くの糖尿病患者の方や糖尿病を予防しなければならない方々がコンブチャについて知ったのではないでしょうか。

私も以前からコンブチャが抗酸化作用や免疫力強化に効果があると聞いて飲んでみているところです。

 

最近はティジェンコンブチャの味を試しています。

 

 

コンブチャはハリウッドスターたちが好んで飲む健康的な発酵飲料として有名になりました。

急速に人気を博していましたね。私がコーヒーが大好きな人間なので、茶の種類にはあまり気にしませんでした。

去年、膵臓の半分を切除したため、糖尿病のリスクが他の人よりも二倍早く現れる可能性があります。

糖尿病に良いお茶、抗酸化に良いお茶としてコンブチャも飲んでいます。

 

 

甘いけれど糖分はゼロ...ステビア酵素などで甘味を出して

気軽に飲めるんですよ

 

シャインマスカット、パイナップル、レモン味などさまざまな味の種類があります。

飽きずに好きなだけ飲めるのがいいですね。

 

 

このように一包を入れ、300ミリリットルの水を加えてよく混ぜて飲んでください。

発酵茶なので泡が立つのを見ることができます

 

それでは、コンブチャが何かからその効果まで見てみましょう。