55歳のシンエラ、「肉が好きだったけど」…毎朝「このスープ」で健康になる

俳優シンエラ（５５）が健康秘訣を公開した。

最近、YouTubeチャンネル「シンエライフ」には「私と夫が毎朝食べるトマトスープと朝食通り、購読者たちも一緒に食べて一緒に健康です」というタイトルの映像が上がってきた。映像でシンエラは夫と毎朝野菜スープを食べるという。彼は「トマト、ニンジン、タマネギ、ニンニクだけあれば良い」と説明した。

 

シンエラは「年齢が私だから健康に関心が多くなる」とし「体力が落ちることも感じられ、健康を少し気にしなければならないという考えが聞いた」と話した。続いて「私はもともと肉類、炭水化物が好きだったが、最近は野菜をたくさん食べようと努力する」とし、「つまらないたんぱく質を取り込んで食べようと努力し、朝にはオートミルもたくさん食べて食べる」と付け加えた。

カロリー低く抗酸化成分が豊富な野菜スープ

 

シンエラが食べるという野菜スープはカロリーが低く、体重の調節に役立つだけでなく、抗酸化、抗炎症などの効果が期待できる。食物繊維が豊富な各種野菜が入るので、満腹感を長く感じることができる。腸の健康改善にもいい。

個々に見ると、トマトは強力な抗酸化物質として知られているリコピンが豊富です。リコピンは細胞老化の主犯である活性酸素を抑制して酸化を防ぐ。その結果、体内の炎症レベルを下げ、がんを防ぎ、免疫力を高める効果などがある。

 

実際、米国国立がん研究所が選定した10代の抗がん食品1位に選ばれたりもした。このようなトマトを加熱すると、健康効果は最大化されます。脂溶性成分が豊富なトマトは油に加熱して食べると栄養素吸収率がさらに高くなる。

ニンジンは抗酸化物質であるベータカロチンが豊富で、免疫力を高め、視力を保護するのに役立ちます。ニンジンもトマトのように煮て食べる方が良い。生で食べるとベータカロチンの体内吸収率が約10％だが、煮て食べると20～30％、油に炒めて食べると60％以上だ。ニンジンには食物繊維が豊富で糖類が4.7gと少ない方なので、血糖を気にせず食べることができる。

 

タマネギの中のケルセチンは血管の健康に有益です…ニンニクは抗炎症効果に優れています

 

タマネギにはケルセチンという成分が豊富で血管の健康に有利である。ケルセチンはフラボノイド系植物性色素で血管壁の損傷を防ぐ効果がある。血中悪いコレステロール（LDL）のレベルを下げ、良いコレステロール（HDL）のレベルを上げます。米国Ａ＆Ｍ大学の研究によると、毎日タマネギ半分以上摂取した人はＨＤＬコレステロールが３０％増えた。これに加えて、タマネギは有害物質を体から出し、細菌やウイルスに対する抵抗力を養うのに役立ちます。

 

ニンニクには各種抗酸化成分が豊富で体内の炎症を軽減し、免疫力を養うことができる。ニンニクの中のアリシンは抗がん、抗菌作用に優れ、外部の有害物質から体を保護します。アリシンはニンニクを固めたり、粉砕して調理すればより多く摂取することができる。ニンニクにはセレン含有量も高い。セレンは活性酸素を除去して解毒作用、免疫強化、老化防止など効果がある。

 

=================

健康秘密で毎朝トマト、ニンジン、玉ねぎ、

ニンニクを細かく切って作った野菜スープを食べるとした。

 

野菜スープを作ると私だけが好きだと思います。

渓谷のパンに加えて、家族に食べてみてください。

 

野菜スープの朝に食べる体も暖かくなります。