（リンゴ酢）血糖と血圧を下げ、脂肪の蓄積も防ぎます

酢は食べ物にさわやかな味を加えるスパイスだ。酢は食物の変質を防ぎ殺菌作用をする効果がある。酢は食品自体の保存性を高めることもあるが、体内に入って健康に役立つこともある。

酢に含まれているアミノ酸、クエン酸などの様々な有機酸は疲労をほぐすので、簡単に疲れて無気力になるときに摂取すると役立つ。酢は利尿作用を通じて体内老廃物を排出させ、脂肪の蓄積を防ぎ、ダイエットが必要な女性にも役立つ。

血液循環を促進し、新陳代謝を活性化させ、皮膚の健康にも役立つ。また、食べ物に酢を入れるとすっきりしながらも涼しい味を与えるので、口当たりを高める作用もする。酢はレシピに従って合成酢と醸造酢に分けられます。

合成酢は氷酢酸または酢酸を食べる水に希釈して作られたもので、かつて飲食店などで食品に打って食べる秒として使用された。しかし、合成酢に含まれる化学物質が体に悪影響を及ぼすことが知られ、先進国では氷酢酸を毒物として分類している。

 

健康に良い酢とは、天然発酵した醸造酢をいう。市販されている醸造酢は、リンゴ酢をはじめ、米酢、玄米酢、穀物酢、麦芽酢、ブドウ酢、赤ワイン酢、甘酢、バルサミコ酢、ハーブ酢など様々である。このような醸造酢は原材料によって様々な健康効能がある。

この中でもリンゴ酢は健康食品であるだけでなく、長い間治療剤として使用されるほど効能に優れている。これに関連して、米国の健康・医療媒体「プリベンション（Prevention）」などの資料をもとに、リンゴ酢の健康効果をまとめた。

 

「血糖を下げる」

 

第２型糖尿病患者を対象とした研究によると、寝る前にスプーン２個分のリンゴ酢を摂取した人は朝に血糖値が４～６％低くなったことが分かった。

 

「消化を助け、食中毒を防ぐ」

 

酢のリンゴ酸は便秘や神物が上がるなど一般的な消化障害を治療する。抗菌、抗ウイルス成分も持っているので、水一杯（240cc）に1〜2大さじ（15〜30cc）を入れて飲むと食中毒の予防に効果がある。

 

「解毒効果あり」

 

酢に多く含まれているカリウムは人体をきれいにする強壮剤の役割をするので、畜農症、カンジダ、喉頭炎、アレルギーなどを治療するのに役立つ。

 

「コレステロール、血圧値も下げて」

 

ラット実験の結果、リンゴ酢にはペクチンが多く含まれており、コレステロールと高血圧を下げる効能があることが分かった。人にも同じ効能があるかはまだ証明されていないが、現在様々な研究が行われている。

 

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戦士科酢は今数ヶ月食べています

効能も本当に良く、

特に排便活動もたくさん良くなりました。

 

血糖管理もしてくれ、体の毒素も抜いてくれ、

これは認知症予防にも適しています。