楽しんで食べれば「老化加速ペダル」を踏むわけ…。どんな食品が危険ですか？

老化を煽って実際の年齢よりも年をとって見せる食品がある。米国の健康媒体ウェブエムディに報じられた「老化速度に影響を与える食品」を紹介する。

 

◇辛い食べ物辛い食べ物を食べると体温が上昇する。熱気を冷やす過程で血管が膨張しながら汗が出るが、この時汗が皮膚の細菌と結合して炎症を誘発する。炎症の発生が長期間続くと慢性炎症状態になる。老化を早め、がん、心血管疾患など各種疾患の発症リスクまで高める。老化速度を遅くするには、辛くて刺激的な食べ物の摂取は避けるのが良い。

◇飲み物砂糖や高果糖トウモロコシシロップなど糖分が含まれた飲み物は肌のハリを落とす。糖分が肌を健康に保つコラーゲン、エラスチンなどにこだわり、その機能を妨げ、皮膚細胞をより早く老化させる。飲料を飲むときは、背面の栄養成分表を確認し、なるべく糖分含量が低い製品中心に選んで食べたり、摂取を控えるのが良い。

 

◇冷凍食品冷凍食品は新鮮な状態ですぐに冷凍され流通するため、保存期間が長くなる代わりに栄養素が一部失われる。特に冷凍過程で相当量破壊されるビタミンC、ビタミンB群、ミネラルなどは皮膚の健康と老化防止に重要な役割を果たす栄養素だ。このような栄養素が不足すると皮膚の弾力が低​​下し、しわが生じ、早期老化の可能性が高まる。冷凍食品はできるだけ新鮮な状態ですぐに冷凍された製品であるか、トランス脂肪や化学防腐剤が含まれていないことを中心に選ぶのが良い。冷凍食品だけで食事を解決するよりも新鮮な食材を添えてバランスの取れた食事をするのも役に立つ。

 

◇アルコール・カフェイン皮膚は63％が水分で構成されるが、アルコール、カフェインなどを摂取すると脱水現象が生じ、水分を不足させる。肌の水分が不足すると肌が乾燥し、しわが生じる老化現象が起こりやすい。さらに、飲んだ後に水を飲むと、皮膚よりも他の臓器に水分がまず供給され、皮膚の老化が早くなる。

 

◇加工肉加工肉生産過程で添加されるナトリウム、防腐剤などは体内の炎症を引き起こし、老化を促進する。できるだけ新鮮な肉を選び、動物性タンパク質の他に、豆類、ナッツ類など植物性タンパク質を適切に摂取するのが良い。

 

◇揚げ物揚げ物は活性酸素を生成する。酸化力が強く、正常細胞を攻撃および損傷させ、老化を煽る。揚げ物は高温調理過程で最終糖化産物（AGEs）という毒素が生成されるが、過剰摂取すると老化が速くなる。なるべく高温調理方式の揚げ物、焼き物などを避け、水分のある状態で低温で調理するデチギ、茹でるなどを選択するのが良い。

 

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肌の老化はこんなこと気になります

肌が弾力を失います。

たるんで、憂鬱感も起こるじゃないですか

 

辛い食べ物の血管拡張にも問題になると言われましたが、

老化にも問題になると思います。