実際の年齢よりも老けて見えるように老化を促進する食品がある。アメリカの健康メディアWebMDに報じられた「老化の速度に影響を与える食品」を紹介する。

 

◇辛い食べ物 辛い食べ物を食べると体温が上昇します。熱を冷ます過程で血管が拡張し、汗をかきますが、このとき汗と皮膚の細菌が結合して炎症を引き起こします。炎症の発生が長期間続くと、慢性炎症状態となります。これにより老化が早まり、がんや心血管疾患などさまざまな疾患のリスクも高まります。老化の速度を遅らせるためには、辛く刺激的な食べ物の摂取は避けるのが良いでしょう。

糖分を含む飲料、例えば砂糖や高果糖コーンシロップなどは肌の弾力を低下させる。糖分は肌を健康に保つコラーゲンやエラスチンなどに付着し、その機能を妨げ、肌細胞の老化を早める。飲料を摂取する際は、裏面の栄養成分表示を確認し、できるだけ糖分の少ない製品を選ぶか、摂取を控えるのが良い。

 

◇冷凍食品冷凍食品は新鮮な状態で直ちに冷凍されて流通するため、保存期間は長くなるが、一部の栄養素は失われる。特に冷凍過程で大量に破壊されるビタミンC、ビタミンB群、ミネラルなどは肌の健康や老化防止に重要な役割を果たす栄養素だ。これらの栄養素が不足すると肌の弾力が低下し、しわができやすくなり、早期老化の可能性が高まる。冷凍食品はできるだけ新鮮な状態ですぐに冷凍されたものや、トランス脂肪酸や化学防腐剤を含まないものを選ぶのが良い。冷凍食品だけで食事を済ませるのではなく、新鮮な食材を添えてバランスの取れた食事を心がけることも役立つ。

 

◇アルコール・カフェインの肌は63％が水分で構成されており、アルコールやカフェインを摂取すると脱水現象が起きて水分不足になります。肌の水分が不足すると、肌が乾燥しやすくなり、しわができる老化現象が起こりやすくなります。さらに、お酒を飲んだ後に水を飲むと、肌よりも他の臓器に水分が優先的に供給されるため、肌の老化が早まります。

 

加工肉の製造過程で添加されるナトリウムや防腐剤などは、体内の炎症を引き起こし、老化を促進します。できるだけ新鮮な肉を選び、動物性たんぱく質のほかに、大豆やナッツなどの植物性たんぱく質も適度に摂取するのが良いです。

 

◇揚げ物揚げ物は活性酸素を生成する。酸化力が強く、正常な細胞を攻撃・損傷し、老化を促進する。揚げ物は高温調理過程で最終糖化産物（AGEs）という毒素を生成し、過剰に摂取すると老化が早まる。できるだけ高温調理法である揚げる、焼くなどを避け、湿度のある状態で低温で調理する茹でる、煮るなどを選ぶのが良い。

 

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肌の老化やそのようなことが気になりますよね

肌の弾力が失われていきます

たるみによって、憂鬱感も生まれるんですよ

 

辛い食べ物は血管拡張にも問題があると言われています。

老化でも問題になるようですね