リンゴの季節です。甘い味とシャキシャキした食感のおかげで、誰からも愛されるリンゴはさまざまな健康効果をもたらします。

 

まず心臓病予防に良いです。これはリンゴに含まれるフラバノールの一種であるフラバン-3-オールという抗酸化成分のおかげです。この成分は血圧を下げ、心臓病や脳卒中のリスクを低減します。アメリカ・イギリスの共同研究チームが157の臨床試験と15の研究を分析した結果、毎日400〜600mgのフラバン-3-オールに相当する「リンゴ一個」を食べると、

 

心臓病と脳卒中の予防に役立つことが示された。総コレステロール値と悪玉コレステロール値を改善し、血糖値を下げる効果もあった。

朝にリンゴを食べると体重減少に役立つ。アメリカペンシルベニア州立大学の研究によると、朝にリンゴを食べたグループではカロリー摂取量が約15％減少したことがわかった。リンゴのカロリーは100gあたり57kcalで、みかん（39kcal）、梨（51kcal）、グレープフルーツ（30kcal）よりやや高い。ただし、満腹感を多く感じさせるため、少量でも食事量を調整できる。リンゴには「ペクチン」成分が豊富に含まれており、この成分は胃腸の動きを助け、便秘を予防する。

 

乾燥した季節の変わり目に肌の健康を守るためにもリンゴは良いです。リンゴに豊富に含まれるリンゴ酸・ビタミン・糖分は肌に弾力を与え、ざらついた肌を透明で滑らかにします。皮に含まれるケルセチンは抗酸化作用を持ち、老化を防ぎます。リンゴの酸味をもたらすクエン酸は疲労物質を分解・排出する効果があります。リンゴを食べると元気が回復し、良い睡眠をとるのに役立ちます。

 

リンゴは皮がざらざらしていて、全体的に均一に色づいているものがおいしいです。リンゴを手に持ったときに重みを感じ、しっかりしている方がさらに良いです（農村振興庁の資料）。保存する際には、他の果物と一緒に置かないようにしてください。リンゴが放出するエチレンホルモンが他の果物を早く熟させてしまうからです。

 

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毎朝食べているリンゴの効能が

これほど良いとは

血管、肌も、ダイエットも

最高の果物ですね