玉ねぎでコレステロールを抑えました。

私たちの新郎は糖尿病を患っており、6ヶ月に一度定期的な血液検査を行っていますが、頻繁な飲み会や酒席が増えるにつれて、6ヶ月前の検査結果は本当に衝撃的でした。

総コレステロールが320、HDLコレステロールが36、LDLコレステロールが200、そして中性脂肪が360という衝撃的な結果が出ましたね。

やはり運動もせずお酒を飲んで帰ってきてすぐに寝てしまい、ふと結果を見てイラッときて、激しい口論をした記憶があります。

その時から本人も深刻さを感じたのか、運動も始めて、できるだけ飲み会を避けるようにしていました。

そして、私にできることは食材に気を配ることだけでした。

私が選んだ食材は玉ねぎと玉ねぎの皮でした。玉ねぎが良いということは皆さんご存知だと思います。

玉ねぎはほとんどすべての料理に使われる食材ですが、毎日食べられる方法を見つけ始めました。

玉ねぎの保存は思ったより簡単ではなく、ちょっと気を抜くと腐ってしまうので、いつも残念なことが起きてしまいます。今日はまさにそんな日です。

まず毎日食卓に生の玉ねぎを切って味噌に浸して食べさせました。

そして、チャンアジの種類は口に合わない人なのに、玉ねぎのチャンアジを作って無理やり食べさせました。それからもう一つは玉ねぎキムチです。玉ねぎキムチは意外と子供たちもよく食べていました。

そしてもう一つは、玉ねぎの皮を使ったお茶です。

家でだけ玉ねぎの皮を集めているだけでは足りないので、農水産市場にお願いしたら、皮を持ってきてくれました。夫の健康を気遣う優しい妻だと褒められました。ㅎㅎ

数日前に手に入れた玉ねぎの皮です。しばらく心配せずに食べられると思います。

玉ねぎの皮をきれいに洗った後、布巾に包み、麦茶のティーバッグを1つ入れ、沸騰させます。お好みに合わせて温かくまたは冷たくしてお召し上がりください。意外と早く変質するので、少しずつ頻繁に煮出すのがおすすめです。

このように継続して玉ねぎと玉ねぎの皮茶を5ヶ月以上飲み続けて、すべての数値が正常に戻ったものの、中性脂肪はまだ少し高いですが、それでも担当教授から褒められましたね。ㅎㅎ

 

血管掃除人と呼ばれるタマネギは、海外では毎日食べると病院に行く必要がなくなるほど注目されている食材だそうです。

特に他の野菜と異なり、調理過程で重要な栄養素が壊れにくい特徴があります。

 

玉ねぎと玉ねぎの皮にはどのような効能がありますか？

抗菌および抗炎症効果

抗酸化作用

免疫力強化

消化改善

血液循環改善

肝臓の健康

薄毛予防

ダイエット

目の疲れ予防

腎機能向上

認知症予防

アンチエイジング

糖尿病と不眠症

抗がん効果

本当に体に良い効果をたくさん持っていますから、たくさん摂取してください。でも、やりすぎは禁物だということをお忘れなく。

過剰摂取すると副作用があることがあります。

 

コレステロールとは何ですか？

私たちの体に欠かせない脂肪成分で、ホルモンの合成や脳の発達と維持に役立ちます。

総コレステロール＝HDL＋LDL＋中性脂肪

コレステロールが高いと血管が詰まり、さまざまな心血管疾患を引き起こす可能性があります。

 

玉ねぎ以外にも、コレステロールを下げる食品にはオリーブオイル、アボカド、大麦、オートミール、イチゴ、リンゴ、人参、ナスなどがあります。

 

玉ねぎだけでコレステロール値が正常に戻ったわけではないでしょう。

運動も一緒にしたという事実を絶対に忘れないでください。そして、玉ねぎは確かに健康に良い食材ですので、継続的に適切な量をしっかりと摂るようにしてください。

 

みんなみんな健康になりましょう。