塩少なく食べて血液量を減らすことも…注意すべき人は？

健康を気にする人々にとって、ナトリウムは「公共の敵」のような存在だ。 「高血圧予防のためにナトリウム摂取量を減らす」という言葉がよく聞こえるからだ。これに無条件にすばらしく食べることを実践する人々がある。しかし、本人の体の状態を考慮せずに低塩食だけ食べた間、むしろ体を傷つけることができる。

ナトリウムは老廃物の排出を助け、体液量を調節するのに役立つ。ある量のナトリウムは体に不可欠です。体重60kg基準体内ナトリウムは70〜80gになるべきである。

これよりナトリウム濃度が薄いと疲労、食欲減少、無気力など様々な問題が生じる。汗をたくさん流すとめまいを感じたり、脱進する人々がその例だ。汗を流して体内のナトリウム濃度が急激に離れて発生する問題だ。

特に心臓が悪い人は過度の低塩食が有害である可能性があります。私トリウム摂取量が急激に減少すると、体液量がうまく調整されず、血液量が減少する。心臓の収縮機能が落ちた状態で血液量まで減らすと、血液が全身に円滑に供給されず、深刻な疾患につながる可能性があります。

実際、ナトリウム体外排出量が多いほど、心臓病患者の心筋梗塞・脳卒中発症率が高くなるというカナダのマクマスター大学研究チームの研究結果がある。この研究によると、1日のナトリウム排出量が8g以上の心臓病患者は、心筋梗塞と脳卒中の発生率がそれぞれ6.8％、6.6％で、2g未満の人（5.1％、4.9％）より高かった。

もちろん、適当なナトリウム摂取が必要だという言葉を「今のように煮て食べてもよい」という言葉で誤解してはならない。韓国人がナトリウム摂取量を少し減らす必要があるのは事実だ。世界保健機関（ＷＨＯ）が推奨する１日ナトリウム摂取量は２０００ｍｇである。疾病管理庁「国民健康統計」によると、２０２１年基準で韓国人の平均ナトリウム摂取量はこれより１０００ｍｇほど多い３０８０ｍｇに達する。