おやつを何度も食べても健康ではありません！ただし、「この食品」だけは例外

野菜がいっぱい入ったきれいな食事をしたら、補償心理が働き、体に有害なおやつを少し食べても大丈夫そうだ。ある研究では、健康的な食習慣を持つ人の4人のうちの1人は健康に有害な軽食を持って食べることを示しました。このように食べると健康な食習慣の利点が厄介になるだけでなく、心血管疾患の発症リスクまで大きくなる。

 

◇ポテトチップス・ゼリー、一度だけ食べても健康に害

 

おやつを食べるのは大丈夫です。超加工食品だけでなければならない。イギリスのキングスカレッジロンドンのサラベリー博士チームは、おやつが体に与える影響を確認するために、大人854人を対象に食習慣と軽食習慣を追跡した。研究チームは実験参加者に平均10日間標準化された食事を摂取させ、その他摂取したおやつはオンラインに量と種類を記録するようにした。実験対象者の約95％がおやつを食べ、平均摂取量は2.28個であった。約30％の実験参加者はおやつを2回以上摂取した。摂取したおやつの種類も違ったが、約26％はチョコレート、ケーキ、ポテトチップス、アイスクリームなどの超加工食品を食べた。

分析の結果、カロリーと糖分が高く、栄養価は低い超加工食品をおやつで食べた人は、食べていない人より体質指数（BMI）と血糖が高いことが分かった。また健康な食習慣の利点を享受できず、脳卒中、心臓疾患、肥満のリスクも増加した。

おやつをたくさん食べること自体は健康に悪影響を与えないことが確認された。健康的なおやつを摂取した人はむしろ新陳代謝がよりスムーズになり、食欲がよく管理された。血液中の脂質レベルと血圧にも悪影響を及ぼさなかった。研究チームは「お菓子など体によくないおやつを良いおやつに変えるのは健康を守る非常に簡単で効率的な方法」とした。

 

◇高タンパクのおやつで午後9時以前に

 

健康的なおやつはどんなものがありますか？天然原物でありながらタンパク質含有量が高いことをお勧めします。高タンパクのおやつを食べたグループは筋肉量を維持しながら脂肪は減少し、健康に減量に成功する可能性が高いという研究が国際学術誌「肥満と代謝症候群（Journal of Obesity & Metabolic Syndrome）」に掲載されている。高タンパクのスナックを食べると、満腹感を高めるGLP-1とペプチドホルモンのレベルは上がり、食欲を高めるグレリンホルモンのレベルは減少します。

 

健康的なおやつの例としては、▲卵▲ナッツ類▲グリックヨーグルト▲コテージチーズ▲豆▲チアシドなどがある。ただし、健康的なおやつも午後9時以降には食べてはならない。先のベリー博士研究で

 

午後9時以降に食べるおやつは、栄養学的にも良くも良くないか、血糖と血中脂質の数値を大きく高めたことが分かった。

 

 

露雨記者