もうすぐですね。7月が来る前に食べるべき農水産物5つ

7月に行く前に食べるべき農水産物には、アワビとカナガシラがありますね！

桃、トウモロコシ、ナスは知っていましたが。

子供たちに鯖の干物でもあげたほうがいいかなと思って요~

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◆…[写真=クリップアートコリア]

旬の食べ物は古くから栄養素が豊富で新鮮な味が格別であり、先祖たちは季節に合わせて楽しんできた食材です。特に7月はさまざまな農産物や海産物が豊富に出回る時期であり、暑い夏を健康的に乗り切るために食べることをお勧めします。これに関連して、農林水産省と海洋水産部の資料をもとに、「7月に食べると良い旬の農水産物」5つを紹介します。

桃
桃は7月から本格的に収穫が始まる。甘い味と香りが絶品の桃は、ビタミンAとC、食物繊維が豊富で、肌の健康や消化を助ける。また、桃には体内の炎症を抑える抗酸化成分も多く含まれており、夏の健康管理に役立つ。

とうもろこし
夏の代表的なおやつの一つであるトウモロコシは、7月が最も美味しいです。ビタミンB群や食物繊維、ミネラルが豊富で、エネルギー代謝を促進し、消化機能を助けます。また、トウモロコシに含まれる抗酸化成分は老化を防ぎ、免疫力を高めるのに寄与します。

3. さじ
ナスは7月が旬の野菜であり、夏のナスはグルメたちに人気の食材です。さまざまな料理に利用できるナスは、低カロリーで食物繊維が豊富なためダイエットに適しています。また、カリウムが豊富で血圧調整にも役立ちます。ナスの紫色の色素には抗酸化作用を持つアントシアニンが多く含まれており、健康に良いです。

4. 逆転
アワビは7月に最も新鮮で味が優れている海産物の一つです。アワビは高たんぱく低脂肪の食品で、特にアルギニンとタウリンが豊富で、疲労回復や免疫力強化に良いです。アワビはさまざまな料理に利用でき、特にアワビ粥やアワビ蒸しとしてよく消費されます。

5. カンパチ
サバは夏に最も美味しい魚とされている。サバはたんぱく質が豊富で脂肪含有量が低いため、健康的なたんぱく質源として良い。また、サバにはオメガ-3脂肪酸が豊富に含まれており、心血管疾患の予防に役立つ。サバは焼き物や煮物に多様に調理できるため、夏の食卓に頻繁に登場する魚である。