オーブンなしでも作れる家庭で

電気炊飯器のカステラ！

牛乳と一緒に食べると

より香ばしくふわふわに、さらにおいしく

食べられるおやつでもあります。

オーブンを使わずに

自宅でも簡単にカステラを

作ってみることができます！

 

必要な材料は

卵6個、薄力粉150g（10大さじ）、砂糖150g（10大さじ）

蜂蜜またはオリゴ糖50g、焼酎15g、牛乳40g

植物性油20gです！

 

最初にやるべきことは

白身と黄身を分ける必要があります。

卵白はメレンゲにしなければなりません。

これは少し大変な作業ですㅠ

 

メレンゲを泡立てるとき

砂糖を75g（5大さじ）

3回に分けて入れてください。

最初に一度入れて

機械を利用して

ホイッピング器具を使って

ゆらゆら揺らしてください。

 

途中で砂糖を加えながら

メレンゲがねばねばになってしまった

円錐の形になるまで叩いてください。

 

この程度の濃度になったら

とても上手にできていますね :)

裏返したとき

落ちない程度です！

 

今や黄身の中心に

さまざまな材料を入れながら

混ぜる番です。

まず卵黄をすべて

破って混ぜてください。

 

次に残りの砂糖75gを入れてください。

もう一度かき混ぜてください。

 

 

そして蜂蜜と焼酎を入れて

もう一度、ぐるぐると混ぜてくださいね。

 

薄力粉はふるいにかけて

入れていただかないと粒子が細かくなりません。

だから必ず打つ必要があります

入れるのがいいですよ : )

 

今は

白身のメレンゲと一緒に

よく混ぜてください。

混ぜるときは3回に分けて

よくかき混ぜてください。泡が生きている状態になります。

 

完成した生地に

牛乳と植物性油を混ぜて

入れて、もう一度混ぜてください。

そして炊飯器に

バターや油を塗る必要があります。

 

私はバターで塗りました。笑

あまりくっつかない程度に

丁寧に塗ってください。

 

炊飯器に準備しておいた

生地を丁寧に入れた後

床にパシッパシッと叩いてくださって

空気層を取り除く必要があります。

私は座布団に座ると埃が入るのではないかと心配しています。

私の太ももに当てて叩きましたね : (

 

炊飯器の蒸し機能を使うと

完成します。

私のには万能蒸しと書いてありました。

時間は40〜45分でお願いします！

 

それでは、芳しい〜

パンの香りとともに

おいしいカステラが完成しました（笑）

炊飯器に大きな皿をかぶせて

逆さにひっくり返してあげると

気軽に取り出すことができます。

 

ドゥドゥン！

取り出した姿です。

バターを塗るとき

筆でやったら筆跡が残っちゃったねㅠ

 

まるでケーキを切るような

一緒でした。

カステラが初めて登場したときは

下に詰まっていない金網のようなものを張る。

水分ができないように

よく冷ましてから食べると美味しいです！

 

切ってみたら

完全に柔らかくてふわふわしている

カステラになりました : )

熱いときより

冷めた後の方が美味しかったです。

 

香ばしい感じ

甘くてふわふわのカステラの味です。

牛乳と一緒に食べると

最高に美味しい！

 

外で売っているものと同じくらい

おいしくなりました。

 

問題は量が多いからです

一人では多すぎるね（笑）

オーブンなしでも

お家でおいしいおやつ

カステラの名店ですね

 

プアビーフストーリー