食パンの中の食品添加物を取り除く簡単な方法…電子レンジで温める？

加工食品が体に良くないというイメージの中心には「食品添加物」がある。

食品添加物は、食品の味や香りを高めたり、保存性を向上させたりするなど

さまざまな目的のために追加される成分です。

 

実際に過剰に摂取すると体に有害だと知られている成分も含まれています。

消費者は原材料名を通じてどのような食品添加物が含まれているかを確認できるため、

どの成分が有害であるかを知っていることが重要です。

 

 

食品添加物は適度に摂取すれば安全です

 

食品添加物は国際的な安全性が確認されており、食品に入れても良い成分で適量を摂取すれば体に害はありません。

実際に韓国人が摂取している食品添加物の含有量は、1日の摂取許容量の10％程度であると知られている。

しかし、過剰な摂取は有害食品となる可能性があります。時には消費者を騙すために食品添加物を使用することがありますが、

 

代表的に▲果汁を模倣するために化学物質を基にした着色料と香料を使用

ジャンクフードを健康的に見せるためにビタミンとミネラルを添加

▲色素、香料、油脂、混合物で偽物の果実や他の果物の模倣

清涼飲料を継続して飲ませるために、弱い依存性のあるカフェインを追加

▲養殖サーモンを天然のサーモンに見せるために、カンタクサンチンやアスタキサンチンなどのカロテノイド色素を使用している。

 

 

◇食パンは電子レンジで温めて食べるべき

 

食品添加物の含有量を減らす方法があります。

 

食パンはフライパンやオーブンで焼いたり、電子レンジで約10秒温めたりすると、

保存料や乳酸カリウムなどの食品添加物の量を減らすことができる。

 

 

 

たんむじは冷水に5分以上浸すと、腎臓障害を引き起こす可能性のあるサッカリンナトリウムを除去することができる。

 

 

きゅうりの漬物をきれいに洗った後、酢と砂糖を混ぜた水に浸した後

調理すると、たくあん特有の甘酸っぱい味を保つことができる。

 

 

かまぼこ、ベーコン、ちくわ、スパムなどの肉加工品は熱湯に浸します。

豆腐や缶詰食品などは流水で洗うことで、食品添加物の含有量を効果的に減らすことができます。

 

 

[出典; ヘルス朝鮮]