ゼロシュガーはゼロカロリー？？？NO！！

「ゼロシュガー（Zero Sugar）」のブームが最近私たちの社会に吹き荒れています。人々がゼロ食品に熱狂する中、飲料、アルコール、菓子、アイスクリームなどの企業は次々とゼロシュガー製品を発売しています。これらの製品はゼロシュガーを強調しているのが特徴です。しかし、ゼロシュガーがカロリーもゼロであるわけではありません。

韓国消費者庁が昨年7月に消費者2000人を対象に実施した「ゼロ商品に関する消費者の購買行動と認識」調査の結果によると、「ゼロと表示された食品はほとんどゼロカロリーだと思う」と回答した人は53.3％に達した。ゼロクッキーやゼリーなどさまざまな製品が発売されているが、これらもまたカロリーがないわけではない。砂糖が含まれていないだけで、カロリーがないわけではないため、摂取する際には注意が必要である。

ゼロシュガーの表示基準は、100mlあたりの糖類が0.5g未満の場合です。一方、ゼロカロリーの表示基準は、100mlあたりのカロリーが4kcal未満です。つまり、ゼロシュガーとゼロカロリーは同じではなく、ゼロシュガーでもゼロカロリーでない場合があります。

ゼロシュガーは代替甘味料を使用して甘味を出す。いくつかの人工甘味料は消化が難しく、腸の健康に問題を引き起こすことがある。特に腸内微生物のバランスを崩し、便秘、下痢、ガスなどの腸のトラブルを引き起こす可能性がある。そのため、摂取する際には常に安心して食べられるわけではないので、注意して摂取する必要がある。特に高カロリー食品の場合、代替糖の有無に関わらず脂肪含有量が高いため、健康を害する可能性があることに注意しなければならない。

ゼロが常に危険だとも、良いとも言えない。しかし、ゼロの時代にこれらの点に注意してバランスを取りながら食品に消費・摂取すべきである。