特に塩分を多く摂る人におすすめ...カリウム豊富な食品13選

血圧を下げるのに良いですが、腎臓病の患者は注意が必要です

 

 

 

乾燥アプリコット、プラム

 

もちもちした干しアプリコットは、カリウムを最も多く含む食品の一つであり、1/2カップに1100mgが含まれています。これは一日の推奨量のほぼ25％に相当します。干しアプリコットには、食物繊維や疾病予防物質である抗酸化物質も豊富に含まれています。

干しプルーンはカリウムだけでなく、繊維質も豊富で便秘に良い食品として知られています。ただし、砂糖が多く含まれる製品には注意が必要です。

レンズ豆、白い豆=

 

レンズ豆（レンズ豆）一カップには、700mg以上のカリウムやその他の食物繊維、葉酸、抗酸化物質が豊富に含まれています。レンズ豆はゆっくりと消化され、満腹感を長く感じさせ、血糖値を一定に保ちます。

白い豆はスープやシチューに入れると料理の風味と繊維質の含有量を高めることができます。白い豆半カップには約10gの繊維質と600mgのカリウムが含まれています。

 

焼き芋=

 

焼き芋は940mgのカリウムとともにビタミンCとB6を提供します。また、ナトリウムとコレステロールは低く、脂肪はほとんどありません。

オレンジジュース=

 

オレンジジュース1杯には500mgのカリウムが含まれています。自分で絞って飲むこともありますが、市販されている製品の中には骨や歯を強化するためにカルシウムとビタミンDを添加したものもあります。

オレンジジュースを楽しむが、朝食時には約8オンス（237㎖）だけを飲むのが良いです。各グラスは100キロカロリーに達し、20g以上の砂糖が含まれています。

鶏むね肉=

 

良いカリウム源として、3オンス（85g）あたり330mg以上のカリウムを含んでいます。また、低脂肪のタンパク質が豊富です。

バナナ=

 

中くらいのバナナ1本だけで、1日のカリウム必要量のほぼ10％にあたる422mgを摂取することができます。これ以外にも、食物繊維、マグネシウム、ビタミンCとB6が豊富に含まれています。

ヨーグルト=

 

ヨーグルト（ヨーグルト）一杯にはほぼ580mgのカリウムが含まれています。また、良質なたんぱく質とカルシウムの供給源でもあります。生きた活性培養菌を含む製品には腸に良いプロバイオティクスが含まれており、これは2型糖尿病や過敏性大腸症候群などの疾患を予防するのに役立ちます。

サーモン=

 

サーモンの3オンス（85g）にはほぼ330mgのカリウムが含まれています。また、心臓を保護するのに良いとされるオメガ-3脂肪酸も豊富です。

ミルクを添えた朝のシリアル

 

低脂肪牛乳一杯にはカリウム366mgとカルシウム、ビタミンDが含まれています。そこに全粒粉フレーク、細かく刻んだ小麦、または栄養素が強化されたオートミールのような健康的なシリアルを加えると良いでしょう。

トマト=ハン

 

犬にはほぼ300mgのカリウムが含まれている。健康上の利点を得るためにトマトを丸ごと食べる必要はない。煮て食べても抗酸化物質であるリコピンとともにビタミンA、C、Kを摂取できる。

アボカド=

 

アボカドは不飽和脂肪酸の良い供給源であり、半カップには364mgのカリウムが含まれています。しかし、体重増加が気になる場合は適量を摂るべきです。アボカド一個のカロリーは300キロカロリーに達するからです。

スイカ=

 

代表的な夏の果物であるスイカはカリウム含有量も高い。スイカ一切れ（152g）には一日の推奨カリウム摂取量の約5％が含まれている。スイカはほとんど水でできているため、暑い夏の水分補給にも役立つ。また、暑さの中で運動をする際に炎症を抑えるのに役立つリコピンなどの栄養素も豊富に含まれている。

ほうれん草

 

ほうれん草はカリウムだけでなくさまざまな栄養素を含んでいます。100gのほうれん草には約500mgのカリウムが含まれています。また、マグネシウム、鉄分、食物繊維、ビタミンCも含まれており、カロリーが低いだけでなく、糖分や脂肪もほとんどなく、優れたカリウム供給源として役立ちます。