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この場所のパンを保存して食べても血糖値に負担をかけません

この場所のパンを保存して食べても血糖値に負担をかけません

 

パンをはじめとする炭水化物は冷凍して解凍して食べると、体内の糖吸収率を下げることができる。

 

冷凍過程を経た炭水化物は密な構造の「レジスタントスターチ」構造に変化するためである。

 

耐性澱粉は澱粉(デンプン)の一種であり、食物繊維を最大90%含む。

 

摂取前にパンなどを冷凍してデンプン構造を変えると、比較的健康的に摂取できる。

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コメント 8
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    담율로
    냉동보관인가요?
    냉장보관으로 알고있었는뎅ᆢ
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      굿맨
      作者
      기사에는 냉동으로 나와있어요.
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    프카쟁이
    오~ 식빵은 늘 남으면 얼렸다가 먹는데..그냥 오래먹자고 그런건데
    효과가 좋다니.. 일부러라도 얼렸다 먹어야 겠네요
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      굿맨
      作者
      저도 냉동후 먹을려구해요.
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    구름방울
    안그래도 식빵 큰 용량으로 사서 얼려먹는거 잘 하는데 ㅋㅋ
    이게 좋은거였네요~~
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    긴에스패트로
    냉동보관이 빵에도 해당 되는거였네요~ 밥은 냉동보관했다 먹는게 좋다고 해서 제 밥은 그렇게 먹고 있는데 ㅋㅋ 이제 빵도 얼렸다가 먹어야겠어요 
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    ㅇㅅㅇ
    식빵은 무조건 냉동해서 먹는데
    오히려 좋네요 좋은정보 감사해요 
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    bi
    좋은 정보 감사합니다 
    빵 냉동 보관해서 먹어야겠네요