お得なヒント]体力が落ちたら、アワビの蒸し料理をどうぞ

クーポンをもらって

完全な大きなサザエ4個を5,520ウォンで買って

アワビとチャドルの蒸し物をしました

家族全員が智異山縦走に出かけて

一人で夕食を食べることになって

何を食べようかと悩んでいる

このように大きなアワビ4個が5000ウォン台だと聞いて買いました。

チャドルバギはイベントで満員御礼をしました

 

5,000円の幸せです

 

 

 

 

アワビとチャドルの蒸し煮の作り方

 

 とても簡単な料理です。難易度はレベル1です。

アワビは歯ブラシで前後横面まで清潔に

洗って準備し、希望の野菜を洗ってください

私はホストにシャキシャキした味が好きです。

宿主と家にあるニラを活用しました

きのこも追加すると良いですね

仕方がなくて、ㅠ.ㅠ

これだけ入れました。

 

蒸し器に入れて蒸すだけで料理は完成です。

一番下にホスト、隣にアワビ

チャドルを乗せて、7〜8分蒸してください。

ニラは最後に火を消して盛り付けてください。

ふたを少し閉めておいて、1分後に完成〜

すぐに食べられますよ（笑）

 

 

 

野菜ソースが重要ですね（笑）

しょうゆ、砂糖、みりん、青唐辛子を入れて作ります

ちょっとつまんで食べてみたら、ピリッとした刺激と甘じょっぱさがとても美味しいです

このように前皿に盛り付けて

チャドルの間にニラとモヤシをたっぷり入れて

アワビも入れてください

醤油ソースにちょんとつけて食べましたよ

また、アワビだけを食べるときは、超辛味噌をちょんとつけてくださいね〜

最近暑くて食欲も全くありませんでした。

こうやって蒸して食べるから

調理時間も非常に短いです。

とにかく暑くなくてとても良いですね

一人であれを全部食べて

肉だけもう少し蒸して食べましたよ（笑）

力がみなぎってきますね（笑）

ダイエットと元気回復に最高最高

 

 

 

最近、アワビが非常に安くなっているそうです。

だからよく買ってサムゲタンにも入れて食べる。

ただ茹でて刺身としても食べられる

とても活用しています

価格が安いので、家で蒸してくださいね^^

 

 

 

アワビ

購入のコツ：光沢があり弾力のあるものが良い。
類似材料：サザエ（サザエとアワビはタンパク質含有量が魚類を超えており、ロイシンやアルギニンなども多く、独特の風味を出す。）

保管温度：1〜5℃
保存期間：3日
保存方法：アワビと殻を取り外すか取り外さずに、アワビの身と内臓を適量ずつアルミホイルに包んで冷凍保存し、アワビ粥などに利用する。
・手入れ方法：スポンジやブラシで前部分の異物を取り除いた後、包丁を使って殻の間に入れ、完全に剥がす。ハサミで内臓を取り除き、歯の部分を取り除く。
· 産地の特性およびその他の情報：波が打つ岩盤地帯の浅瀬、岩礁や瀬の中の石などに生息している。

摂取

摂取方法：刺身や粥として食べ、乾燥させて利用することもある。
相性の良い食べ物情報：牛乳（アワビを茹でるときに大根と一緒に茹でて冷ました後、牛乳に浸すと柔らかさを保つことができて良い）

ダイエット：カロリーが低く脂肪含有量も少ないためダイエットに良く、各種ミネラルが豊富で不足しがちな栄養素を補うのに効果的です。
効能：母乳（ビタミンB1、B12の含有量が多く、カルシウムやリンなどのミネラルが豊富で、母親の乳が出ないときに効果的です。）ビタミン、グリシン、アルギニンなどのアミノ酸を豊富に含むウニは、老人の元気回復や成長期の子供に良い食品です。

アルギニン（arginine）というアミノ酸は他の食品よりも圧倒的に多く、疲労回復や活力を与える役割を果たします。