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体重調整のために食事量を減らしても、タンパク質・カルシウム・ビタミンDを必ず摂る理由は、体重減少時に骨や筋肉の損失も考慮しなければならないからです。
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体重管理には食事制限と運動を併用する必要があります。食事量を減らす必要がありますが、タンパク質(45〜55g)、カルシウム(700〜800mg)、ビタミンD(600 IU)の補給も必要です。体重を減らそうとすると筋肉が失われたり骨の健康が悪化したりする可能性があるからです。
年を取ると太りやすくなり、糖尿病や脂質異常症などの慢性疾患が増える。適切な治療をしないと、心筋梗塞や脳卒中などの心血管疾患やがんのリスクが高まる。外見だけでなく、生きるために体重を減らす必要がある場合もある。肝臓がんのリスクを高める非アルコール性脂肪肝も、体重を減らすことで症状が改善される。
「下半身の筋力を守れ」…私の太もも、ふくらはぎの筋肉は?
年を取ると、体脂肪は腹部、筋肉、肝臓に蓄積される傾向がある。一方、脂肪のない体重(筋肉、臓器、皮膚、骨)は減少し、特に筋肉が大きく減少する。一般的に40代から筋肉量の減少が始まり、70代までに10年ごとに8%ずつ減少する。特に下肢の筋力は70代までに10〜15%ずつ減少する(厚生労働省資料)。中年を過ぎると、大腿やふくらはぎなどの下肢の筋力維持に努める必要がある。筋肉が弱くなると血糖管理が難しくなり、糖尿病を発症する可能性がある。
腹部脂肪だけの問題?...筋肉が減った肥満にもっと注意を払う必要がある
肥満は体格指数(BMI)で評価される傾向がある。体重(kg)を身長(m)の二乗で割った値である。しかし、年を取ると体格指数だけでなく筋肉量も併せて確認することが重要である。肥満の中でも筋肉量、筋力および身体活動能力が低下した肥満を筋肉減少性肥満と呼ぶ。これは単純肥満に比べて心臓・脳血管系疾患、骨密度低下、死亡率を高めることが知られている。事故で入院しても筋肉が少ないと治療効果が低下する。がん患者が筋肉減少症まで進行すると非常に危険である。
痩せようとしたら…筋肉がさらに落ちて胆石や胆嚢炎のリスクが高まる
体重を減らす場合、骨や筋肉の損失も考慮しなければならない。運動を伴わない体重管理は、むしろ筋肉減少性肥満を引き起こしたり、骨粗しょう症を発生させて骨折のリスクを高める可能性がある。また、過度に食事摂取を減らすと、タンパク質やビタミンなどの栄養素不足が生じることがある。急激な体重減少は胆石や胆嚢炎の発生を増加させる。したがって、適切な食事療法と運動を通じて、初期の体重の5〜10%程度をゆっくりと減らすことが望ましい。
ダイエット中でも…タンパク質、カルシウム、ビタミンDの補給が必要なのはなぜ?
体重管理には食事制限と運動を併用する必要があります。食事量を減らす必要がありますが、タンパク質(45〜55g)、カルシウム(700〜800mg)、ビタミンD(600 IU)の補給も必要です。体重を減らすと筋肉が失われたり骨の健康が損なわれたりする可能性があるからです。カルシウムの吸収率を高めるためにビタミンDの摂取も重要です。タンパク質は卵、赤身肉、豆類などの動物性と植物性をバランスよく摂るのが良いです。カルシウムは煮干しよりも牛乳やヨーグルトなどの方が吸収が良いです。カルシウムやビタミンDのサプリメントは注意して摂取しなければなりません。過剰に摂ると体内に残り、腎臓の異常などの原因となる可能性があります。薬剤師と相談して適切な量を摂取することが必要です。運動は有酸素運動と筋力トレーニングを併用するのが良いです。