깐데또까
음식은 처음부터 덜어 먹어야 안전하고 좋은것 같아요 좋은정보 감사합니다
さんのストーリー
「この食べ物」残りのもの暖かく食べる乗りやすく…理由は？
残った食べ物を温めて食べると、やや腹部膨満、ガス、痛みなど消火器の問題が発生することがある。残った食べ物を安全に再加熱して食べる方法について学びましょう。
食品の中でも白米、ジャガイモなど炭水化物が多い食品は消化器症状を誘発しやすい。冷たい冷たい炭水化物食品を再び温めれば、化学構造が変化しながら抵抗性デンプンが多くなるからだ。
耐性澱粉とは、消化酵素に反応せず、小腸から吸収されず、大腸の細菌によって分解される澱粉をいう。よく消化されない形の炭水化物なので、食べ物が腸にとどまり、発酵してガスが発生して腹痛が生じることがある。過敏性大腸症候群をはじめ、消化器疾患がある場合には、抵抗性澱粉の摂取により腹痛、便秘、下痢などの症状が悪化することがあり、注意が必要である。
英国食品安全規制機関である食品標準庁（FSA）が勧告する残りの食品安全に暖めて食べる方法は次の通りである。炭水化物の多い食品を安全に再加熱して食べるには、食品の保管から気をつけなければならない。調理終了後2時間以内に摂氏8度以下の冷蔵庫に保管しなければならない。食べ物を再び温める大は、内部まですべて均等に熟すように熱く煮てこそ食中毒の危険を避けることができる。中まで均一に温まるように、中間に一度ずつ食べ物をかき混ぜるか、適切な時間と温度を維持しなければならない。サルモネラ、カンピロバクターなど食中毒を起こすほとんどの細菌は冷たい温度で生息できないため、食べ物を再加熱するときに摂氏63度以上で暖めるのが良い。
一方、残りの食べ物を2回以上暖めることは避けるべきです。食べ物を何度も再加熱すると、抵抗性デンプンが徐々に消化が難しい形に変わり、消化不良やガスを誘発する可能性があり、食品に残っている細菌が再び増殖する危険が大きくなる。残った食べ物は最大1回だけ再加熱して食べ物の量が多く、何度に分けて摂取しなければならない場合は、暖める前に必要な量だけ減らして温めて残った食べ物は冷蔵保存するのが望ましい。
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食べ物は最初から少なくて食べなければなりません。
食べて残したものは暖かく食べる
ない、...
この場合、腹部膨満、ガス腹痛
このような場合もありますね。