신나게💕💕🎶🎶🎶
벌써 겨울도 가기전에 봄 달래네요 하기야 요즘 야채 과일들이 철이 없더라고요 맛나게 잘 드셔죠
夕食は香り高い銀ダラを丁寧に切り刻んで
醤油、唐辛子粉、桃の酵素、ごま油、ごま
調味して干し鱈のスープを作り、キャベツのサムと一緒に。
食べました。お腹が楽になるメニューを食べたいときがあります。
ちょうど今晩でしたね（笑）
タデは五つの辛い香辛料「オシンチェ」の中の一つです。
一つだけと呼ばれています
パ、ニンニク、ニラ、タラの芽は新鮮な野菜です。
春を代表する山菜の一つであるタラの芽は、辛味と独特の香りが魅力的で、「アリシン」という成分が含まれており、元気回復や滋養強壮に役立つとされています。
ビタミンCとカルシウムが豊富で食欲不振
春眠症に効果的です。
ミネラルとビタミン成分は、貧血や肝臓の働き、動脈硬化の予防に良いです。
ビタミンA不足・ビタミンB1・B2不足による唇のひび割れ・ビタミンC不足による歯茎の病気などに効果的であり、抗癌・抗老化効果も期待できると言われています。
根を食べるタラの芽は、生で食べると栄養素の損失なくしっかりと味わえます^^
ニラも生で食べるのが良いように、タデも調理せずに
食べると良いと言われているので、たらの芽の和え物やたらの芽の醤油漬けで。
食べなきゃいけません。
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コメント 24
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
은달래 처음 들어보네요 달래장 너무 맛나죠 김에 싸도 좋고, 양배추 쌈에도 참 맛이 좋아요
- 오둥씨
봄에 나오는 달래가 향이 더 진한데 이건 은은해요. 달래장이 춘곤증에 좋은데 요즘에도 계적 상관없이 적용돼요 ㅎㅎ 맛도 좋고 영양도 좋네요
- 채니맘
달래장 맛나게 만들어서 양배추쌈이랑 맛나게 잘 드셨네요 소화도 잘되고 속도 편안하겠네요 즐~밤 되세요
- 오둥씨
입맛도 살려주고 건강에도 좋은 달래장으로 식탁에 올려보세요~ 콩나물밥에 은달래장 넣고 비벼도 좋아요
- Lynn
그냥 달래가 아니라 은달래도 있군요 정말 깔끔하게 다듬으셨네요~ 달래 양념장에 위에 좋은 양배추 쌈으로 드셔서 속도 편하고 소화도 잘되겠어요~~
- 오둥씨
일반 달래보다 짧아서 다듬기 쉬워요. 하긴 달래 다듬는게 일이라 안해 드시는 분도 많다고 들었어요.콩나물밥에 비벼도 맛있지요~
- 슈빠
은달래 저도 처음 들어봐요. 이름이 참 예쁘네요. 맛도 참 예쁘겠죠? 통으로 먹어야 맛있다니 잘 기억해둬야겠어요.
- 오둥씨
달래먹고 맴맴 ㅎㅎ 이 노래 생각나죠^^ 봄에 나오는 달래가 아니다보니 향은 은은했어요 생으로 먹어야 영양소 파괴가 없답니다^^
- 원희
달래장은 잘 안먹게 되던데 효능을 보니 좀 먹어야겠네요
- 오둥씨
달래장만 있어도 밥 한공기 뚝딱입니다 내일 달래장이나 달래무침도 좋으니까 건강한 식탁으로 차려 드세요~
- 써니
오둥님~ 달래장으로 밥비벼 먹어도 맛나겠어요 양배추 쌈싸 먹으면 더할 나위없이 맛있겠네요~ ㅎㅎ 오후에 외출해서 지금 귀가 해서 봅니다~^^
- 오둥씨
에공 오늘 어디로 외출 다녀오셨어요? 저녁은 외식하시고 오셨지요 ㅎㅎ 양배추 반쪽 샀는데 을매나 달큰하던지 달래장 넣고 싸먹었는데 꿀맛이더라고요^^ 내일은 콩나물밥해서 달래장에 비벼먹을 까해요~~
- 들꽃7
달래가 나왔군요 달래가 오신채라고 불리는군요 많이 알아가네요 저녁 너무 맛나겠어요 달래장 먹어보고 싶네요
- 오둥씨
달래가 오신채 중의 하나이고요 ㅎㅎ 불가에서 오신채를 못 먹게 하는거 아시나요? 양기를 돋워주는 음식이라 수행에 방해가 되니까 기피하고 못 먹게 한답니다ㅎ 달래장으로 맛있는 밥상 만드세요~
- 비니비니
달래장에 양배추쌈 먹으면 맛나겠어요 뜨끈한 황태국이랑 함께면 더 좋겠네요
- 오둥씨
황태국에 무랑 콩나물이 들어가야 시원한데 어제는 콩나물을 빼서 끓였네요 깔끔하고 담백해요 맛 저하세요^^
- 땡땡이
캬~~달래장 올려서 밥에 쓱쓱 생각만 해도 맛있겠네요ㅎ 영양많은 달래사러 마트로 고고 해야겠네요~~
- 오둥씨
마트에 달래사러 다녀오셨나요 ㅎㅎ 오늘은 뼈다귀 해장국으로 저녁먹었어요 맛저하시고 쉬세요~
- 깐데또까
향긋한 달래장 맛잇을것 같아요 양배추 쌈에 냠~ 한입 먹고 싶어지는데요
- 오둥씨
양배추가 너무 달큰해서 잘 어울렸어요 또까님도 드셔보세요 계속 들어간답니다^^
- 냥이키우기
건강식이네요 보기만해도 건강해지는듯합니다 정갈한 한끼네요
- 은하수
달래장 맛있겠네요 된장국에 넣어도 좋지요