ビットの効果と正しい選び方

 

 

ビット란？

ビートは「赤いカブ」とも呼ばれ、シャキシャキとした食感と豊富な栄養成分が含まれています。レッドビートの赤色色素はベタインという成分で、細胞損傷の抑制や炎症、がん予防に効果的な成分です。レッドビートはジュース、スムージー、サラダなどさまざまな方法でお召し上がりいただけます。

 

 

 

 

ビットの効能

 

 

 

1. 心血管の健康を助けます。

ビートは心血管の健康に非常に効果的です。ビートにはベタイン成分が豊富に含まれており、ベタイン成分は血栓（血管内で固まった血の塊）を溶かし、血管を掃除する役割を果たす成分であり、細胞の損傷や血管の老化を防ぐのに効果的です。また、心血管疾患に役立つ硝酸塩も豊富に含まれています。硝酸塩が体内に入ると、一酸化窒素に変化します。一酸化窒素は血管の拡張を助け、血流量を増やし、血圧を下げるのに役立ちます。高血圧の方には有益ですが、血圧が低い方には推奨されません。

 

 

 

炎症の減少に役立ちます。

ビートにはベタレインという色素が含まれており、このベタレインはがん、肝疾患、心臓疾患、肥満などの原因となる炎症を予防するのに効果的です。関節リウマチ患者に2週間ベタレインカプセルを摂取させたところ、不快感と痛みが減少することを確認しました。また、高血圧患者には2週間ビートジュース300mlを摂取させたところ、C反応性タンパク質や腫瘍壊死因子アルファなどの炎症性指標が大幅に減少したことも確認されました。

 

 

 

 

運動能力の向上に役立ちます。

ビートの硝酸塩は、細胞内のエネルギー生成を担うミトコンドリアの効率を改善し、身体的パフォーマンスを向上させることに影響を与えるという研究結果もあります。ある研究では、低酸素状態のミトコンドリアに亜硝酸塩を供給した場合、一酸化窒素の生成、ミトコンドリアの完全性の向上、活性酸素種の減少などの効果が現れました。

 

 

 

4. 消化機能を助け、腸を健康に保つのに役立ちます。

ビートの繊維質は腸の健康と消化機能を助けます。便秘を予防し、腸の活動を促進し、消化を促進し、胃の細胞の再生を助けます。ビタミンとミネラルが豊富で、免疫力を強化し、アトピー性皮膚炎や鼻炎などのアレルギー疾患の症状を緩和する効果もあります。

 

ダイエット効果に役立ちます。

ビートは100gあたり37kcalしかなく、ダイエット中に摂取すると非常に良いです。ダイエットの食事療法の食事に加えるのも良い方法です。もしかすると、ダイエット中に不足しがちなビタミンやミネラルをビートが補うことができます。

 

コレステロールの改善に役立ちます。

ビートは良いコレステロールである「HDL」を増やし、悪い「LDL」コレステロールやトリグリセリド（中性脂肪）を減らすのに役立ちます。ビートを継続的に摂取する習慣をつけることで、心血管疾患のリスクを低減する効果があります。

 

 

 

 

良いビートの選び方

収穫したばかりの新鮮なビートは土がたくさんついている。表面は硬くて滑らかです。

丸みを帯びたビットを選ぶのが良いです。

 

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ビットはしっかりしたものが良いですね

以前ビートを乾かして

レモンと一緒に水でも飲んだような気がします。

 

胃が弱い方々は

さっと茹でて食べるのが胃にも優しくて良いです

 

出典：by 임은유닝