コストパフォーマンスの良い「繊維質爆弾」食品は？

繊維の効能はよく知られていませんが、健康にとって意外な利点がたくさんあります。まず、繊維は満腹感を長く保ち、消化を助けます。また、血糖値を調整し、血中コレステロール値も下げてくれます。しかし、体に良い繊維は食事だけで推奨量を満たすのは難しいです。1日全体で考えると、一般的に1日24〜40gを摂取する必要があります。したがって、食事やおやつに繊維が豊富な食品を追加する必要があります。コストパフォーマンスの良い繊維質食品を調べてみます。

 

コレステロールを下げる食物繊維「玉ねぎ」

中くらいの玉ねぎには2gの食物繊維が含まれています。多くなくても良い種類です。玉ねぎに含まれる多糖類のイヌリンは水溶性食物繊維であり、コレステロール値を下げてくれます。イヌリンは食物繊維サプリメントに添加されますが、玉ねぎ、アスパラガス、ネギなどは自然な供給源といえます。

 

大腸の運動を促進する繊維質「リンゴ」

最も繊維質が豊富だとよく知られている果物はリンゴです。リンゴを朝に食べると良いとされる理由は、まさに繊維質が大腸の運動を促進するからです。一般的に食品の繊維質が3g以上であれば多い方ですが、中くらいの大きさのリンゴ1個には約4gの繊維質が含まれています。朝にリンゴを1個食べる習慣は、体に良い繊維質を最適なタイミングで摂取することに他なりません。

 

おやつ代わりの食物繊維果物「キウイ」

甘酸っぱいキウイも繊維質が豊富な果物の一つです。普通の大きさのキウイ1個には約2gの繊維質があります。午後にお腹が空いたとき、お菓子やパンの代わりにキウイをおやつとして食べると栄養的に優れています。ベリー類も似ており、特にラズベリーは1カップに8gの繊維質が含まれています。

 

意外な繊維質ナッツ「アーモンド」

通常、繊維質が豊富な食品として野菜や果物だけを考えがちですが、ナッツもそれに劣らないです。アーモンドの1/4カップには4gの繊維質が含まれています。また、ナッツは種類によってそれぞれ異なる栄養素を持っているため、1つだけにこだわらず、いくつかの種類を混ぜて食べるのが良いです。

 

◆ 吸収性と不溶性繊維質「チアシード」

チアシードは繊維質が豊富な代表的な食品です。古代アステカ人が主食としていたチアシードは、水溶性と不溶性の繊維質をともに持ち、優れた繊維質の供給源です。チアシードの小さなスプーン一杯には6gの繊維質が含まれています。チアシードをアイスティーや飲み物に約30分間浸して食べるとさらに良いです。ヨーグルト、オートミール、ご飯、サラダに混ぜても良いです。

 

出典：コメディドットコム

 

😄チアシードを除いて楽しんでいる食物繊維ですね^^確かに摂取し続けると満腹感が長く続きて安心感があり、おやつのことをあまり考えなくなる気がします。食物繊維をしっかり摂って健康になってくださいね~~^^