11月25日（月）ダイエット成功者22人を1年間調査した結果…「これ」を多く食べるほど痩せた！

ダイエットは一生の宿題ですね！運動する時間が不足している現代人のほとんどは、食事制限で体重を減らしたいと思っているそうです。空腹を我慢せず、たんぱく質と食物繊維をしっかり摂るだけでもダイエットに効果的だそうなので、一生懸命に頑張って食べてみましょう~~^^◇体重が大幅に減った人ほど、たんぱく質や食物繊維をよく摂取していたという研究

食事でタンパク質と食物繊維の割合を増やすだけで体重が減ります。

肥満成人22人を対象に行った実験の結果、参加者は栄養教育を受け、1年間にわたり食事のタンパク質と食物繊維の含有量を増やした。研究チームは、食事調整の前後で参加者の体重、ウエスト・ヒップの周囲長、BMI（体格指数）などを測定した。普段の食事のタンパク質と食物繊維の割合も把握した。

1年間の実験の後、参加者22人全員が体重減少に成功した。

実験前後で参加者のタンパク質摂取量は、摂取するカロリー100kcalあたり平均4.7gから5.9gに増加し、食物繊維の摂取量は平均1.3gから1.6gに増えた。脂肪・炭水化物の代わりに食物繊維・タンパク質を多く摂取することで、一日の総摂取カロリーも自然と減少した。統計分析の結果、体重が大きく減った人ほど、食事においてタンパク質と食物繊維の占める割合が大きいことが確認された。

朝食に摂ったタンパク質は食欲を抑え、食物繊維は満腹感を高める

タンパク質は筋肉量を維持しながら脂肪を減らすのに役立ちます。自分が1日に摂取する総カロリーを知らない場合は、体重1kgあたり0.8〜1.2gを目標にするのが良いです。特に朝に卵などの高タンパク質食品を摂ることが役立ちます。朝に高タンパク質食品を摂ると、食欲調整ホルモンであるグレリンの分泌量が減少し、その日過食を防ぐことができます。

食物繊維もダイエットに有益です。少量でも満腹感が得られ、食べ物の消化・吸収が遅くなることで血糖値の上昇がゆっくりになります。食物繊維が豊富な果物・野菜・全粒粉を高たんぱく質の食品と十分に組み合わせる必要があります。高たんぱく質の食品を摂ると便秘になりやすいため、便秘予防のためにも十分な食物繊維を摂取する必要があります。

出典：ヘルス朝鮮