朝に食べるリンゴは金のリンゴ、夜に食べるリンゴは毒のリンゴという言葉がある。リンゴは確かに健康に良い食べ物として知られているが、果たして夜に食べてはいけないのだろうか。リンゴの栄養的効能とともに、朝と夜に食べたときの違いを調べてみる。

 

◇衰弱・心臓病・脳卒中予防など多様な効果

 

リンゴに含まれる多くの成分は人体に有益な作用をもたらす。まず、リンゴに含まれる「ケルセチン」は老化のリスクを低減する。この成分は肌の老化を防ぐだけでなく、年を取るにつれて体が衰弱するのを予防する。また、リンゴに含まれる「フラバン-3-オール」という抗酸化成分は心臓の健康を守るのに役立つ。

 

フラボノールの一種であるこの成分は、血圧を下げ、心臓病や脳卒中のリスクを低減します。実際、アメリカとイギリスの共同研究チームが157の臨床試験と15の研究を分析した結果、毎日400〜600mgのフラバン-3-オールに相当するリンゴを1個食べることで、心臓の健康だけでなく脳卒中の予防にも役立つことがわかりました。リンゴは疲れたときに食べても良いです。リンゴに豊富に含まれるビタミンCが体の免疫機能を強化し、疲労回復に役立つからです。

リンゴはきれいに洗って皮ごと食べるのが良いです。リンゴの皮には食物繊維のペクチンが豊富に含まれており、便秘予防に効果的です。ペクチンは腸内で多くの乳酸菌を生成し、その後便を通じて有害物質を体外に排出する役割を果たします。ペクチン成分は糖質を吸収し、糖尿病予防にも役立ちます。リンゴは体重減少にも効果的です。アメリカのペンシルベニア州立大学の研究によると、リンゴを噛んで食べたグループではカロリー摂取量が約15％減少しました。これ以外にも、リンゴの皮にはアントシアニン成分が含まれており、抗酸化作用があります。

 

消化機能が良ければ、夜に食べても大丈夫です。

 

栄養たっぷりのリンゴでも、夕方に食べるのは良くないと言われるのは、消化機能に関係しています。リンゴの皮に含まれる水溶性食物繊維のペクチンが原因です。朝食後にペクチンが豊富なリンゴを食べると、腸が刺激されて便通がスムーズになり良いです。しかし、夜に腸の動きが活発になると、むしろ良質な睡眠を妨げることがあります。

 

眠っている間に消化されていない食物繊維がガスを作り、朝起きた後もお腹が張ったままになることがあります。また、リンゴの有機酸が胃の酸度を高めるため、寝る前にリンゴを食べると横になっている間に胸やけがひどくなることがあります。

 

リンゴの効果を十分に享受するためには、できるだけ午前中に食べるのが良いです。ただし、普段から消化機能が良く、胃の調子が良い人であれば、夕方に一、二切れ食べても大きな問題はありません。

 

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子供の頃から朝のリンゴは金だ

母が何度もおっしゃったので

夕方にはできるだけ果物を召し上がらなかったです

 

個人差によっては

夜に食べても問題ありませんね

 

それから、食後のボナは食前に準備しなければなりませんね。